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GÉNÉRALITÉ DE LA BOTANIQUE. 
insolubles dans l’eau et dans l’alcool, mais se dissolvent dans l’éther 
et les huiles essentielles; elles sont formées de myricine, de cêrine et 
de céroléine. Certains végétaux produisent des cires analogues à 
celle des abeilles, tels sont les fruits de divers myrica , les myristica 
sebifera et bicuyba , le ceroxylon andicola , la canne à sucre, etc. 
Des matières colorantes. — Outre les matières colorantes dont nous 
avons déjà parlé en traitant de la couleur des fleurs, il en est d’autres 
qui jouent un grand rôle dans l’industrie : telles sont la garancine et 
Y alizarine de la garance, Yhêrnatine du bois de Campêche, la cartlia- 
mine des fleurs de carthame, la brésiline et la brésiléine du bois de 
Brésil, la lutéoline de la gaude, la quercitrine du chêne nommé 
quercitron, le rocou du bixa orellana, la santaline du Pterocarpus 
santalinus , etc. Nous dirons seulement quelques mots de Y indigo, de 
Yorseille et du tournesol. 
L’indigo existe dans plusieurs plantes ; les principales qui en four¬ 
nissent sont le pastel, isatis tinctoria (crucifères), le polygonum 
tinctorium (polygonées), les indigofera tinctoria , argentea, etc. ; il 
existe dans ces plantes à l’état d’indigo blanc, c’est par oxydation 
qu’il devient bleu. 
G 16 H 6 Az O 2 + O = C 16 H 5 Az O 2 + HO 
indigo blanc. indigo bleu. 
L’orseille est extraite de certains lichens des genres Variolaria, 
Lecanora , Roccella , Evernia , etc. ; la matière colorante ne préexiste pas, 
elle se produit par l’action de l’ammoniaque sur une matière azotée, 
Yorcine, qui elle-même ne préexiste pas ; elle provient de la décom¬ 
position, sous l’influence des alcalis, de plusieurs principes incolores 
et incristallisables, tels que les acides lécanorique, érythrique, ever- 
nique, etc. 
Tournesol. — Il y a deux espèces de tournesol; celui qui est en 
pains est retiré de certains lichens, et le tournesol en drapeaux est 
préparé avec le jus delà maurelle, croton tinctorium (euphorbiacées). 
11 résulte des nombreuses expériences de M. le docteur Filhol que 
les feuilles contiennent, indépendamment de la chlorophylle, du 
quercitrin ou de la quercetine, et quelquefois les deux ; on y trouve 
aussi dans certains cas une petite quantité de la matière colo¬ 
rante jaune des fleurs connue sous le nom d exanthine. 
Les fleurs rouges, roses ou bleues, sont colorées par de la cyanine 
