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ORGANES DE LA VÉGÉTATION. 
raciner (6g. h) ; quand elles s’y fixent par des racines, elles sont dites 
rampantes (fîg. 7). La plupart des plantes de cette sorte changent 
de place : après la floraison, la tige s’allonge; des racines nouvelles 
s’implantent dans le sol, et la partie la plus ancienne de la tige se 
dessèche et disparaît; celles du lierre terrestre se dressent à la flo¬ 
raison, puis se couchent, s’enracinent, et chaque année c’est une 
autre végétation, on pourrait même dire une plante nouvelle. Cer¬ 
taines tiges destinées à ramper sur le sol si elles étaient sans appui, 
et qu’on appelle grimpantes, s’accrochent aux corps solides ou aux 
végétaux voisins, tantôt en s’enroulant autour comme le chèvre¬ 
feuille, tantôt en s’y attachant par des crampons, comme le lierre, 
ou des vrilles (PI. 25, fig. 10 et 11), comme la bryone. Parmi les tiges 
grimpantes, on appelle volubiles. celles qui se soutiennent, comme 
les lianes, en s’enroulant autour de leurs appuis. Les unes s’en¬ 
roulent de gauche à droite (PI. 25, fig. 9), comme le liseron des 
haies, et c’est le plus grand nombre des cas; d’autres, comme le 
houblon, tournent de droite à gauche (fig. 8). 
Dans les végétaux dont la tige, en s’enroulant autour des corps 
qui les avoisinent, tourne de gauche à droite (<dextrorsum ), on trouve 
des monocotylédones et des dicotylédones ; ce sont les genres appar¬ 
tenant aux familles des fougères, smilacinées, dioscorées, rubiacées, 
urticées, polygonées, chénopodiées et caprifoliacées. 
Celles qui affectent une direction différente, en tournant de droite 
à gauche ( sinistrorsum ), appartiennent, sans exception, aux dicotylé¬ 
dones, et sont représentées par vingt genres appartenant aux méni- 
spermées, légumineuses, convolvulacées, acanthacées, passiflorées, 
apocynées, cucurbitacées, malpighiacées et euphorbiacées. 
On compte environ 600 végétaux volubiles, appartenant à 34 fa¬ 
milles, 168 ligneux, 122 herbacés vivaces, et 98 annuels. 
Cette direction est si constante, que si l’on cherche à les en faire 
changer, elles reprennent, malgré tous les efforts, leur direction 
normale. 
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La cause de la volubilité des plantes est encore un problème; car 
rien dans les influences ambiantes, et dans leur structure anatomi¬ 
que, ne paraît exercer sur elles une action directe. C’est un mystère 
dont la solution est encore à découvrir. 
Les seules remarques qu’on ait faites sur ce phénomène, et qui 
tendraient à le faire regarder comme dépendant de l’action de la lu- 
