BOURGEONS. 
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ces bourgeons se développent tous; ou c’est le bourgeon du milieu 
seul qui prend de l’accroissement, et les deux latéraux avortent, 
ou bien, comme dans le seringat, c’est le bourgeon du milieu qui 
disparaît (PL 31). 
Le développement du bourgeon présente, comme l’évolution des 
graines, deux périodes distinctes : l’une commence au moment où il 
paraît et dure jusqu’à la fin de l’été, époque où il achève de mûrir, 
c’est-à-dire à l’instant où les feuilles se détachent de l’arbre; la se¬ 
conde, qui a le printemps pour point de départ, est l’évolution pro¬ 
prement dite du bourgeon, qui s’effectue comme la germination de la 
graine. Dans les arbres, les bourgeons supérieurs se développent les 
premiers; dans les arbrisseaux et arbustes, leur évolution est simul¬ 
tanée. Mais ce fait n’est pas absolu : il y a des modes de développe¬ 
ment intermédiaires. 
Le bourgeon qui joue le rôle le plus important dans l’évolution de 
la plante est le bourgeon terminal : c’est celui qui a pour fonction de 
continuer l’élongation de l’axe. C’est le bourgeon primitif, celui qui 
est apparu avec l’embryon. 11 résulte de cette succession, ou de cette 
suite de générations de bourgeons terminaux, que la branche et les 
rameaux ne sont que des articles ajoutés bout à bout. 
Dans les acotylédones vasculaires, qui se rattachent par tant de 
points aux monocotylédones, c’est par son bourgeon terminal que la 
plante s’évolue; il en est de même des monocotylédones, qui ont été 
compares aux articulés; il n’y a pas, dans ces deux embranchements 
du règne végétal, de bourgeons latéraux ou du moins ils sont très- 
rares : le bourgeon terminal seul existe, ce qui détermine, chez le 
plus grand nombre, la simplicité de la tige, composée d’une succes¬ 
sion de bourgeons qui en forment comme autant d’articles ou d’an¬ 
neaux superposés. 
Dans les dicotylédones, le développement a lieu dans toutes les di¬ 
rections, et chaque branche, rameau ou ramille, se termine par un 
bourgeon ; mais le diamètre de chacun d’eux diminue vers le sommet, 
de sorte que la tige et toutes les ramifications des végétaux de cet 
embranchement ont la forme d’un cône, et le nombre des couches 
ligneuses va en diminuant de bas en haut. 
