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ORGANES UE LA VÉGÉTATION. 
à maquereau, on les attribue aux coussinets (fig. 18); dans l’épine- 
vinette, le jujubier, elles appartiennent aux stipules (fig. 11, 19). 
La structure anatomique des épines est celle de la branche, dont 
elles présentent tous les caractères. 
La forme et la position des épines servent à désigner des espèces 
et des genres; elles sont disposées deux à deux dans le jujubier, 
l’une est droite et l’autre en crochet ; elles sont disposées en bouquet 
dans les cereus. Dans le genre groseillier, elles servent à distinguer 
les espèces. 
L ’aiguillon diffère de l’épine en ce qu’il n’adhère qu’à l’écorce, 
dont il est une dépendance, et qu’il est au centre, spongieux, et non 
ligneux; c’est une sorte de prolongement de la couche subéreuse. 
De Candolle le regarde comme un poil endurci. Les aiguillons ne se 
trouvent que sur les tiges et les feuilles, et sont plutôt courbés que 
droits. Simples dans l’églantier, ils sont doubles dans la ronce fru¬ 
tescente, et triples dans le clavalier. Les ronces, les rosiers, les ro¬ 
biniers sont armés d’aiguillons. Le verbascum spinosum et le cicho- 
rium spinosum ne portent des aiguillons que quand ils sont transportés 
dans des climats plus froids. 
