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ORGANES JDE LA VÉGÉTATION. 
c’est-à-dire qu’il est composé exclusivement d’étamines ou de pistils, 
ce qui fait qu’il est ou mâle ou femelle. 
Il est impossible de séparer le cône ou strobile des conifères (PI. 48, 
fig. 6), du chaton. La seule différence qu’il y ait, dans cette grande 
famille, repose sur le fruit, qui est disposé autrement que dans celle 
des amentacées, où l’on trouve cependant, comme dans l’aune, une 
fructification strobiliforme. 
Le spadice, qui est un mode d’inflorescence propre surtout aux 
aroïdées et aux palmiers, est un épi composé de fleurs unisexuelles, 
et dont l’ensemble est enveloppé par une grande bractée appelée 
spathe, sans laquelle il n’y a pas de spadice (PL 48, fig. 7). 
Le capitule est un épi dont l’axe s’est atrophié, élargi, et qui a 
formé une tête sur laquelle sont disposées les fleurs, comme cela 
a lieu dans la reine-marguerite. Les composées ont un véritable 
capitule pour lequel on a proposé différents noms, parmi les¬ 
quels celui de calathide est le plus connu. Ce qui le distingue, c’est 
que les fleurs sont portées sur un réceptacle commun , variant de¬ 
puis la forme absolument plane jusqu’à celle renflée, ce qui lui 
a fait donner le nom de réceptacle plane, convexe, concave, ovale, 
conique, hémisphérique. Les fleurs des végétaux de cette famille 
sont toujours dépourvues d’un pédicelle ; elles sont sessiles et pres¬ 
que sans exception plongées dans l’épaisseur du réceptacle, qui est 
ponctué, à fossettes ou tuberculeux; c’est même un des carac¬ 
tères auxquels on distingue les genres les uns des autres (PI. 48, 
fig. 8, 9). 
Le corymbe simple est encore une modification de la grappe et de 
1 épi. Dans ce système d’inflorescence, ce sont les fleurs inférieures 
qui sont portées par de longs pédicelles, et qui viennent affleurer les 
fleurs supérieures ayant pour support des pédicelles abrégés et par¬ 
tant de points divers de l’axe. On trouve dans le poirier une des 
plus frappantes modifications de la grappe et de sa conversion en 
corymbe (PI. 48, fig. 10). 
L 'ombelle simple termine la série des modes simples d’inflores¬ 
cence, et c’est la dernière modification que subissent les inflores¬ 
cences appelées grappes et épis; c’est celle dans laquelle les pédon¬ 
cules partent du même point ou à peu près, et forment, par leur 
réunion, une surface convexe. Elle est nue dans la coronille (PI. 48, 
fig. 11), accompagnée d une spathe dans le genre ail, involucrée dans 
