DES ANOMALIES. 
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dantes, l’humidité du sol, etc., qui ont pu la développer, l’excès de 
fumure ou l’excès de développement produit par une culture ayant 
pour but d’augmenter le volume des tubercules aux dépens de leur 
qualité. C’est le résultat d’une espèce d’anasarque. Quant aux crypto¬ 
games et aux insectes qui se développent sur ou dans les tubercules 
malades, ils ne sont que des effets, et nullement des causes; mais on 
ne peut nier que, pour les cryptogames surtout, d’effet ils deviennent 
cause, et jouent leur rôle dans cette maladie. On arrête facilement 
cette maladie en arrachant les tubercules, et en les exposant dans un 
local un peu chaud et bien ventilé. La partie malade se sèche. 
La maladie de la vigne. 11 en est de cette maladie comme de celle 
des pommes de terre; elle est due à des influences générales qui 
facilitent le développement d’un cryptogame qu’on a appelé oïdium 
Tuckeri, et qui, après avoir été effet, devient cause à son tour. Cet 
oïdium disparaît sous l’influence du soufre qu’on répand sur les ceps 
malades, dès l’apparition du cryptogame; on peut recommencer 
deux ou trois fois l’opération en cas de persistance; le soufrage est 
le seul remède contre cette maladie. 
Lésions 'physiques. 
Les lésions physiques reconnaissent pour cause l'action des agents 
météorologiques. Ainsi Xétincelle électrique agit à la fois comme 
agent mécanique déchirant les tissus, et comme corps comburant. 
La chaleur dessèche les fluides contenus dans les vaisseaux et cause 
la mort par suspension des fonctions vitales. Le froid, en congelant 
les fluides contenus dans les mailles des tissus, en augmente le 
volume et les fait éclater ; il est principalement à redouter pour les 
végétaux herbacés; ses effets sont variés : sur la vigne, dont le jeune 
bois est si tendre, il frappe de mort les rameaux naissants et les 
désarticule à tous les nœuds ; quand l’action est intense, il ne reste 
plus de bois pour la taille : c’est ce qu’on appelle la champelure; la 
gelivure , produite encore par le froid, se manifeste par des fentes 
sur le tronc des arbres. 
On avait cru pendant longtemps que les poisons agissaient sur les 
végétaux comme sur les animaux, c’est-à-dire qu’ils étaient absorbés 
par les racines, et même par les feuilles et les parties vertes, et que 
charriés dans l’organisme ils y portaient la mort : cela est vrai 
