336 CARACTÈRES ET HISTOIRE DES FAMILLES. 
Les organes reproducteurs, spores et anthérozoïdes, sont ou réunis 
sur le même pied et dans le même conceptacle (plantes hermaphro¬ 
dites), ou séparés sur des individus différents (plantes dioïques). Ces 
conceptacles, épars sur la fronde, ou rassemblés aux extrémités des 
lanières renflées, sont en partie immergés dans la masse du tissu • le 
col ou l’ouverture fait seul une saillie tuberculeuse. Toutes les fuca- 
cées sont des plantes marines, qui adhèrent aux roches à l’aide de 
crampons radiciformes. Elles croissent sous toutes les latitudes ; leurs 
dimensions sont très-variables ; quelques-unes, entre autres les ma - 
crocystis, acquièrent des longueurs considérables et forment, sur les 
mers, des bancs immenses qui souvent arrêtent la marche des vais¬ 
seaux. On s’en sert, sur les côtes, comme d’engrais ; l’incinération donne 
des cendres qui, par lixiviation, donnent du carbonate de soude, ou 
soude de varech, et des eaux-mères donton extrait l’iode; mais c’estsur- 
tout du fucus vesiculosus et des laminaria que l’industrie retire ces deux 
substances. En Europe, les habitants pauvres des côtes font entrer 
dans leurs aliments les laminaria saccharina et cligitata ; en Asie, ce 
sont des sargassum ; le S. lancifolium est un mets délicieux pour les 
Sandwichiens ; sur les côtes de l’Amérique, c’est le Durvillea utilis 
qui fait la base de T alimentation des malheureux ; et le célèbre glu¬ 
ten Hai-tsai des Chinois est préparé avec le fucus tenax. 
Famille des CHAMPIGNONS. — FUNGI. 
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(AU. I, pl. 14, fig. 13 à 21, et atl. II, pl. 46, fig. 23, et pl. 48, 11g. 3.) 
Les champignons sont des plantes dont l’organisation est aussi 
variable que celle des algues. Tantôt ce sont de simples filaments 
articulés, simples ou ramifiés (Atlas I, pl. 14, fig. 16 à 20), tantôt 
des petits mamelons celluleux ou des pustules; d’autres fois, des 
masses charnues, subéreuses ou mucilagineuses, dont la forme est 
diversifiée à l’infini. Les organes reproducteurs sont de plusieurs 
sortes ; les spores, nommées aussi sporules ou sporiclies, véritables 
corps reproducteurs comme les spores des algues ; puis les conidies, 
les stylospores et les spermaties renfermées dans les spermogonies, et 
qui, malgré leur nom, ne doivent pas être considérées comme les 
organes mâles, complètement inconnus dans cette famille, malgré les 
recherches des plus éminents cryptogamistes. 
