PLANTES MONOCOTYLÉDONÉES. 
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aux graminées le chiendent, l’orge perlé et mondé, la racine de 
canne de Provence [arundo donax), etc., et en Italie on emploie les 
rhizomes du sorgho d’Alep, sous le nom de gramignone et d esmilace 
dolce , comme succédané de la salsepareille. Enfin la parfumerie lui 
doit le vétiver , rhizome odorant de Y andropogon muricatus de Retz, 
très-commun sur les côtes de Coromandel et au Bengale. 
Classe des plantes monocotylédonées monopériantliées. 
Fleurs généralement pourvues d’un périanthe simple à plusieurs folioles libres ou soudées, souvent colorées. 
SECTION I. Ovaire libre ou supère. 
Famille des RESTIACÉES. — RESTIACEÆ. 
Ces plantes, pour lesquelles Robert Brown a créé une famille dis¬ 
tincte, ont beaucoup d’affinité avec les cypéracées, desquelles elles 
diffèrent par les feuilles à gaine fendue et par les fleurs qui ont un 
périanthe à 4 folioles glumacées, 2, rarement 3 étamines, et un fruit 
capsulaire à une seule graine ; elles se distinguent des joncées par le 
nombre des folioles du périanthe, et par le fruit uniloculaire monos¬ 
perme. Par la ténacité de leurs tiges, la plupart des restiacées ser¬ 
vent à couvrir les cases des indigènes de la Nouvelle-HolJande, de 
Madagascar et du cap de Bonne-Espérance, contrées où elles croissent 
spontanément. 
Famille des JONCS. — JU1VCEÆ. 
(Atl. I, pl. 16;atl. II, pl. 1.) 
De Jussieu créa cette famille, sous le nom de junci, pour des 
plantes herbacées, dont les feuilles alternes sont souvent réduites au 
pétiole engainant. Les fleurs hermaphrodites, disposées en épis ou 
en capitules terminaux, ont un périanthe simple régulier à 6 divi¬ 
sions glumacées; 6 étamines; 1 ovaire triloculaire, surmonté d’un 
style simple et de 3 stigmates filiformes. Le fruit est une capsule à 
3 loges ou à une seule loge, et qui contient trois graines, rarement 
plus, pourvues d’un albumen jcharnu. Les joncées sont cosmopolites; 
on les trouve sous toutes les latitudes, tantôt dans les marais, tantôt 
dans les sables les plus arides. Tout le monde connaît l’emploi du 
