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Famille des ZJNGIBÉRÀCÉES. — ZINGIBER ACEÆ 
(Atl. II, pl. 4G, fig. 15.) 
C’est Claude Richard qui a donné le nom de Zingibéracêes à cette 
famille, que De Jussieu appelle Amomées, Robert Brown Scitaminées, 
et Link Alpiniacêes. Elle comprend des herbes à rhizome rampant ou 
tubéreux. Les fleurs sont hermaphrodites irrégulières, et souvent 
très-belles ; le calice est tubuleux, très-court, souvent coloré, entier 
ou denté ; la corolle est monophylle à 6 divisions inégales, dont une, 
l’inférieure, plus grande, forme le label; une seule étamine, à filet 
filiforme, est située en face de la division inférieure; le pollen est gra¬ 
nuleux ; l’ovaire est infère, surmonté d’un style filiforme terminé par 
un stigmate qui a souvent la forme d’un entonnoir. Le fruit est une 
capsule indéhiscente triloculaire, couronnée par le calice persistant, 
et renferme plusieurs graines munies quelquefois d’un arille, et 
pourvues intérieurement d’un albumen farineux. Presque toutes les 
plantes de cette famille sont indigènes aux régions tropicales; quel¬ 
ques-unes seulement appartiennent à la flore du Japon. Cette famille 
fournit à la matière médicale les racines de gingembre, de galanga, 
de zédoaire, de costus, les fruits de cardamome ou amomum, etc. 
L’industrie teinturière retire, des rhizhomes de curcuma longa, une 
belle couleur jaune, nommée safran des Indes. 
Famille des BALISIERS. — CANNACEÆ. 
Les Cannacées de Robert Brown ou Mdrantacêes de Lindley sont des 
herbes à belles et larges feuilles et à jolies fleurs hermaphrodites 
irrégulières, très-ornementales; elles ne diffèrent guère des zingi- 
béracées que par la position de l’étamine unique, qui est latérale au 
lieu d’être placée en face la division antérieure ou inférieure de la 
corolle, et par l’ovaire qui est uniloculaire. Comme les zingibéracées, 
ces plantes appartiennent à la flore -tropicale ; elles sont, avant tout, 
ornementales. Le maranta arundinacea a des rhizomes qui contien¬ 
nent beaucoup de fécule connue sous le nom d’ arrow-root . O 11 regarde 
les rhizomes de canna ou balisiers comme diurétiques et diaphoré- 
tiques; on conseille les graines comme succédanés du café. 
