PLANTES D1C0TYLÉD0NÉES. 
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Enfin la thérapeutique emprunte, à cette famille, différentes sub¬ 
stances pour la préparation de certains médicaments; 1 ejuniperus 
sabina contient un principe délétère qui en rend l’usage très-dan¬ 
gereux. 
SECTION 11. Angiospermes. 
Graines contenues dans un péricarpe. 
Famille des GNÉTACÉES. — G IV LT A CE Æ. 
Biume a distrait des conifères de De Jussieu le genre ephedra, 
pour le réunir au genre gnetum, et en former cette famille, qui dif¬ 
fère des conifères vrais, par le fruit composé d’un péricarpe unilo¬ 
culaire contenant une graine pourvue d’un albumen charnu. 
Famille des POIVRIERS. — Pi PEU ACE/E. 
De Jussieu rapprochait les piper des indicées, mais sans les unir à 
cette famille; c’est Ci. Richard qui créa les pipéracées. La tige de 
ces plantes est articulée-noueuse, à couches ligneuses à peine dis¬ 
tinctes, mais traversées par des rayons médullaires très-épais; Les 
feuilles sont opposées ou verticillées, sans stipules. Les fleurs, dispo¬ 
sées en épis cylindriques, sont tantôt unisexuées, tantôt hermaphro¬ 
dites, et constituées par une écaille généralement peltée; des éta¬ 
mines en nombre variable ; un ovaire uniloculaire uniovulé, 
surmonté d’un stigmate sessile. Le fruit est une petite drupe peu 
charnue, qui contient une graine dressée, pourvue d’un épais albu¬ 
men charnu. Les pipéracées n’ont aucun représentant en Europe; 
elles appartiennent toutes aux régions chaudes et tempérées des au¬ 
tres parties du monde, situées entre le 35 e degré de latitude boréale 
et le 42 e de latitude australe. Toutes les graines de poivriers ont une 
saveur brûlante, due à une huile volatile et à une résine âcre que 
contient particulièrement l’albumen. Le poivre du commerce est 
fourni principalement par le piper nigrum, arbrisseau sarmenteux de 
l’Asie tropicale; c’est la graine pulvérisée ou concassée. 
Les Chloranthacèes et les Saururêes sont deux petites familles sans 
importance, très-voisines des pipéracées; la première s’en distingue 
par la graine, qui est suspendue au lieu d’être dressée, et la se- 
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