404 CARACTÈRES ET HISTOIRE DES FAMILLES. 
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c’est plutôt une famille apétale , voisine des cupuliférées, qu’une 
famille polypétale; les fruits du noyer commun sont comestibles, on 
en extrait une huile bonne à manger ; le bois de noyer a un joli grain 
et est employé pour la fabrication des meubles. 
La famille des Anacardiées d’Endlicher., comprend les Anacardiêes 
et Cassuviées de R. Brown, qui sont des arbres à feuilles simples ou 
composées non stipulées; les fleurs sont souvent unisexuées par 
avortement, le calice est libre ou adhérent à 3 ou 5 lobes; les pé¬ 
tales sont en nombre égal à celui des lobes calicinaux, les étamines 
sont en même nombre ou double ; l’ovaire est supère ou infère uni¬ 
loculaire uniovulé, surmonté d’un ou de plusieurs styles. Le fruit 
est une drupe dont la graine est dépourvue d’albumen. Les anacar¬ 
diées sont fréquentes dans les régions intertropicales, elles sont rares 
dans l’Europe méridionale; le mangifera donne un gros fruit comes¬ 
tible nommé mangle, très-estimé en Asie et Amérique ; le pistacia 
fournit la pistache ; d’autres produisent des résines employées à dif¬ 
férents usages ; la médecine trouve dans cette famille des médica¬ 
ments ; certains sumacs ont un suc laiteux très-vésicant. 
Les Burséracées diffèrent des deux précédentes par l’ovaire à 2 ou 
5 loges complètes contenant chacune deux ovules; ce sont des 
arbres qui habitent les mêmes régions que les anacardiacées ; plu¬ 
sieurs fournissent des résines, des baumes, encens, etc.; quelques- 
uns de ces baumes ont des propriétés médicinales. 
Les Connaracées se distinguent par la pluralité des ovaires; ce sont 
des arbrisseaux sans importance. 
Famille des CRASSULACÉES. — CRASSULACEÆ. 
(Atl. II, pl. 3, fig. 17 et pl. 8, fig. 3.) 
C’est De Jussieu qui a établi cette famille sous le nom de Sem- 
pervivées, Ventenat l’appelait Succuleniées et c’est De Candolle qui 
l’a nommée Crassulacées. Elle comprend des herbes ou rarement 
des sous-arbrisseaux plus ou moins charnus qu’on nomme vulgaire¬ 
ment plantes grasses. Les fleurs ont un calice monosépale quin- 
quéfide multifide ; des pétales insérés au fond du calice, en nombre 
égal à celui des divisions calicinales, quelquefois soudés entre eux en 
corolle monopétale; les étamines en nombre égal ou double de 
celui des pétales ; les ovaires sont au nombre de 5, 10 ou 20, dis- 
