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qu’il le faisait dériver du nom d’une contrée de la 
Sarmatie appelée Agaria. Depuis longtemps on 
donne, en médecine et en pharmacie, le nom 
d’agaric des pharmaciens à une espèce de cham¬ 
pignons qui croît sur le tronc du larix europæa. 
On désigne, sous le nom d’agaric des chirur¬ 
giens, l’amadou préparé avec la chair des boletus 
fornentarius , igniariits, etc. 
AGGLOMÉRÉS. Organes agglomérés, rap¬ 
prochés en une masse compacte, qu’ils soient 
ou non adhérents les uns aux autres. 
AGGLUTINÉ (àdglutinatüs, mot formé de 
l’augmentatif ad et de glutinare, coller, dérivé 
de gluten , collé comme avec de la glu), terme 
qui signifie réuni en masse pâteuse, de manière 
à ne pouvoir Être séparé sans déchirure. Le 
pollen visqueux des orchidées et des apocy- 
nées, etc., est dit agglutiné. 
AGRAFES, voyez Crochets. 
AGRÉGÉS, se dit des fleurs et des fruits 
qui, naissant d’un même point, sont disposés 
par paquets ou capitules (voir ce mot). Le fruit 
du mûrier est formé de carpelles (voir ce mol) 
agrégés. 
AIGRETTE (en latin pappus), espèce de 
plumet ou de panache, assemblage de soies, de 
poils ou de filets qui surmonte certaines graines 
ou certains fruits. La plupart des semences des 
fleurs composées sont surmontées d’une aigrette. 
L’aigrette pédiculée est celle qui est portée par 
un pédicule ; Y aigrette sessile est celle qui n’a 
point de pédicule ; Y aigrette simple est formée 
d’un seul faisceau de poils ; Y aigrette plumeuse 
est celle dont chaque poil en porte plusieurs 
autres disposés en barbe de plume. L’aigrette, 
dit Ventenat, ne doit pas être confondue avec 
la chevelure [coma), qui a quelque ressemblance 
avec elle, ni avec la queue ( cauda ), nom que 
donnaiI Gærtner au filament qui s’élève du som¬ 
met de quelques semences et qui est velu dans 
toute son étendue. 
AIGU, feuille aiguë, folium acutum , celle 
qui se lermine insensiblement par un angle 
aigu ou par une pointe ; la pointe est quelque¬ 
fois en bec ou courbée, comme dans les phy- 
folaccées. 
AIGUILLON (en latin aculeus). Il diffère de 
l’épine et est formé d’une excroissance piquante 
n’adhérant qu’à l’écorce, avec laquelle il se 
détache, comme dans le rosier. 
AIGUILLONNÉ, armé d’aiguillons. On ap¬ 
pelle feuille aiguillonnée, folium acüleatum, celle 
dont le disque est parsemé de petites pointes 
roides, piquantes. 
AILE, AILÉ (ata, alatus). On nomme ailes, 
en botanique, les membranes saillantes ou les 
appendices foliacés sur le pétiole ou sur la tige, 
sur les graines et sur certains fruits, comme 
sur ceux de l’érable et de l’orme ; on donne 
aussi le nom d’ailes aux deux pétales latéraux 
de la fleur dans la famille des papilionacées. 
On appelle tige ailée celle qui est munie lon¬ 
gitudinalement de membranes cm 5 débordent sa 
superficie et qui sont ordinairement un pro¬ 
longement de la base des feuilles, comme dans 
le glaïeul ailé ( gladiolus alatus) ; on appelle 
fruits ailés ceux qui portent à leur sommet ou 
sur leurs côtés des saillies en forme d’ailes, 
comme ceux de l’érable et de l’orme, déjà cités ; 
on dit de certaines semences qui sont entou¬ 
rées d’un rebord mince et membraneux plus ou 
moins ferme, comme celles des pins, qu’elles 
sont ailées ; enfin on nomme, dans beaucoup 
d’ouvrages, feuilles ailées celles que l’on nomnje 
plus communément à présent feuilles pinnées 
(voir ce mot). 
AIR. L’air est un fluide aussi nécessaire à la 
vie des végétaux qu’à celle des animaux. L’air 
circule dans les vaisseaux tournés en spirales, 
connus sous le nom de trachées. 
AISSELLE ( axilla ), angle formé par la base 
d’une feuille ou d’un rameau, à l’endroit de son 
insertion sur la tige. 
AKÈNE (du grec à privatif, et yjxtvw, je m ou¬ 
vre), genre de fruit à péricarpe sec, à une 
seule loge, indéhiscent, contenant une seule 
graine nûn adhérenlé aux parois du péricarpe. 
C’est par ce dernier caractère que l’akène se 
distingue du cariopse (voir ce mot). 
ALBINISME, état maladif de la plante, dont 
les parties ordinairement vertes deviennent 
pâles et blanches. 
ALBUMEN (a/èumen,blancd’œuf),nom donné 
par plusieurs botanistes à l’enveloppe de l’em¬ 
bryon, plus communément appelée endosperme 
et surtout périsperme (voir ces mots). 
ALCALI, ALCALOÏDE. Les alcaloïdes ou 
alcalis végétaux sont des substances végétales 
qui ont la propriété de neutraliser les acides 
pour former des sels bien définis. L’étude des 
alcaloïdes appartient à la chimie végétale. 
ALGUES, ou hydrophytes, plantes agames, 
vivant dans les eaux douces ou salées, ou dans 
les lieux humides , et caractérisées par une 
texture cellulaire ou filamenteuse dans laquelle 
il n’y a jamais de vaisseaux; on les divise en 
deux grandes tribus : les conferves et les tha- 
lassiophytes (voyez ces mots). La famille des 
algues ou des hydrophytes (du grec u^wp, eau, 
tpuxov, plante) semble former le lien et le pas¬ 
sage entre les règnes animal et végétal par le 
plus humble degré de chacun de ceux-ci. 
AL1BILE (du latin alere, nourrir), terme de 
médecine et de science naturelle, signifiant qui 
est propre à la nutrition, qui nourrit, s’incor¬ 
pore, substance alibile. 
ALIFORME , ayant la forme d’aile. 
ALISMACÉES ( alismaceœ ), famille naturelle 
déplantés monocotylédones, ayant pour type 
le genre alisma. 
ALLIACÉ, qui tient de l’ail par l’odeur ou 
par la saveur. 
ALPESTRE ( alpestris ). On appelle ainsi les 
plantes qui habitent les parties basses des mon¬ 
tagnes, par opposition à alpines, qui désigne 
celles qui croissent dans les parties hautes. 
