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ROSTRE, E (du latin roslrum, bec). Qui se 
prolonge, qui se t ermine en forme de bec. Synon. : 
rostriforme. 
RUBANÉ, E. En forme de ruban. Feuilles ru¬ 
banées, comme les feuilles nageantes du sagit- 
taria sagittœfolici, du scirpus laciistris, et celles 
de beaucoup de graminées. 
ROULÉES. Synon. : convolutées. Feuilles 
roulées en spirale ou volute. 
RUBESCENT, E. Un peu rouge, qui com¬ 
mence à rougir. 
RUBIACÉES. Famille de plantes dicotylé¬ 
dones qui renferme le rubia tinctorum (la 
garance). 
RUDÉRAL, E (du latin rudera, décombres, 
démolitions). Plantes rudérales, celles qui crois¬ 
sent dans les masures, sur les ruines. 
RUDIMENTAIRE (du latin rudimenta, fait 
de rudis, brut, neuf, élémentaire). Organe ru¬ 
dimentaire, celui dont les parties constituantes 
commencent à poindre, mais sont encore diffi¬ 
ciles à distinguer. 
RUGIFOLIÉ, E. Qui a des feuilles rugueuses. 
Peu usité. 
RUGUEUX, SE. Qui présente une surface 
inégale, glanduleuse, rude au toucher. 
RUNCINÉ, E. V. Ronciné. 
RUPESTRAL, E (du latin rupis, rocher). Qui 
croît sur les rochers. Peu usité. 
r U i* t ILE (de nimperc, rompre). Qui s’ou¬ 
vre par une rupture spontanée. Fruit niptile, 
celui qui se rompt ou s’ouvre de lui-mênae à 
sa maturité. 
RUTACÉES. Famille de plantes dycotylé- 
dones qui a pour type le genre rata (la rue). 
SAC (amniotique, embryonnaire). Sac de 
l’amnios, de l’embryon végétal, où celui-ci 
commence à se montrer, et qui est ep général 
rempli d’un fluide mucilagineux. 
SACCIIAR1FÈRE (du \a\in sacçfifirufti, sucre, 
fero, je porte). Plante saccharifère, celle qui 
contient, qui donne du sucre. 
SAGITTÉ, Ii (du latin sagitta, flèche). 
Feuille sagittée, celle qui est triangulaire et 
qui a sa base échancrée. Anthère sagittée, en 
forme de fer de flèche. 
SAILLANT, E. Qui fajt saillie, qui s’élève 
au-dessus d’une surface. Étamines saillantes, 
celles qui s’élèvent au-dessus de la fleur. 
SALICINÉES. famille de plantes dicotylé¬ 
dones, apétales, qpi a pour type Je genre 
salix (saule). 
SAMARE. Nom appliqué par Gærlner à cer¬ 
tains fruits secs membraneux, indéhiscents, à 
loges monospermes, prolongés en ailes mem¬ 
braneuses, comme le fruit de l’orme. 
SANTALACÉES. Famille de plantes dico¬ 
tylédones qui a pour type le genre santafum. 
SAPIDE. Qui a du goût, de la saveur bonne 
ou mauvaise. Opposé d’insipide ou sans saveur. 
Terme fréquemment employé en cjiiniie végé¬ 
tale. 
SAPINDACÉES. Famille de plantes dicoty¬ 
lédones qui a pour type le genre sapindas. 
SAPOTACÉES. Famille de plantes dicotylé¬ 
dones qui a pour type le sapqtillier. 
SARCOBASE (du grec crçspij, a<xpx6;, chair, 
ëaaiç, base). Large disque charnu qui supporte 
l’ovaire de quelques plantes. 
SARCOCARPE (de aocpîj , chair , y.xpmç, 
fruit). Partie charnue ou succulente de certains 
péricarpes. V. Mésocarpe. 
SARGODERME. Nom quelquefois donné à 
S 
la tunique externe ou testa de la graine ; le 
sarcoderme est, dans d’autres cas, un arîlle 
charnu. 
SARCODIPHYTE (du grec aipi, çjiair, 
tp'jriv, plante). De rares auteurs ont donné ce 
nom aux végétaux à fruils charnus. 
SARCOGASTRE (de craol;, chair, yaor r,p, 
ventre). Se dit d’un champignon charnu. 
SARCOME (du grec ai p«wu.a, fait de axfîj, 
chair). Nom donné par quelques botanistes à 
certains disques glanduleux. Inusité. 
SARCOMYCETE (de axçE, chair, u.ùxr ,;, 
champignon). Se dit des champignons dont le 
tissu est charnu. Peu usité. 
SARCOSPERME. Qui a des graines ou des 
fruits charnus. 
SARMENTEUX, SE. Épithète appliqué,e aux 
végétaux dont jes tiges et les rameaux ligneux 
rampent, grimpent, soit en s’enroulant autour 
d’autres tiges, d’autres branches, sojl au moyen 
de crampons de diverses natures. Ex.: la vigne, 
le chèvrefeuille, la cjémaiïte. V. Liane. 
SAURUREES, Famille de plantes monoco- 
tylédones, qui a pour type le gepre saururus, 
créé par Linné. 
SAVEUR (du latin sapor). Qualité qui affecte, 
en gémirai agréablement, le goût.’ y. Sapide. 
SAXATILE (du Jritin saxatilis, fait de saxum, 
pierre, rocher). Qui habite les lieux pierreux; 
qui croît, qui se trouve parmi les pierres, parmi 
les rochers. Plante saxatile. 
SAX1FRAGFES. Famille de plantes dicoty¬ 
lédones ayant pour type le genre saxifraga 
(saxifrage). 
SCABRE (du latin scaber, âpre, rude au 
toucher). Se dit d’un organe dont la surface 
est couverte d’aspérités , de poils courts et 
roides. 
