④豌豆の部 
に ほん^わ く 
ーオンス 
B 1 本皮食ひさや豆豌 1 、'p 
斤 
さや r^'x ぜ炉いち^「ゆ、つす•フりよぅし^おほさ - P 令わ 
莢豌豆 VJ しては 世界中有數の良種な bo 大莢にして極めて 
p わら あまみ S 
サヤ柔かく甘味に富む。 
ニオンス 十 仙 
5はな ほん *5 ほさ P か c くひ rl x だぅ -ンス ニ 4■•山 
赤 花日木大荚皮食豌豆 f ォン P ^0 
f 十 斤 四 弗 
に ほん 
しや. 
まめ 
ーオンス 
四オンス 
十五仙 
二十五仙 
日本六尺さ\げ豆 
斤 八十仙 
ic ちゆ-もつマ J さや な 〆 フイトゐじようフイトたつ 
さくげ豆中最も莢の長きものにして二呎以上三呎に達し 
ほそ あだ ひ6 7 jy , きは やわ しろみ 
細くして恰かも紐の如し。サヤは極めて柔らかく汁の實、 
に ごま そのた りよぅり もち よし 
煑しめ、胡麻よごし、其他の料理(:用ふるに最適0 
こほん4>な t ぶ 
④日本種茄子の部 
わ せ つる r そゼん なり な す 
ーオンス 
早生蔓細千成茄子 四ォンス 
一 斤 
三十仙 
七十五仙 
‘二弗五十^; 
かたちただ むらさきいろ 令れい にくしつ”よ r こうめ； T ぜつか 
形正しく紫色にして美麗なり肉質良好、品味絕佳にして 
に L よく およ つけものよ つ ひろ せうよう ほうさん そくせいさいはい 
煮食及び漬物用 vj して廣く賞用さる豐產にして促成栽培に 
お令 もち 
も多く用ひらる。 
なか 
中 
て や3:な T 
生山茄子 
ーォンス 三十五仙 
四ォンス ー 弗 
一 斤 三弗五十仙 
かたちな M まる：^た むらさ令くろいろ てい づ や にくしつやはら か h 
形狀長®]形1: して 紫黑色を呈し光澤 ぁ b て肉質柔か 、皮 
きわ ぅす たねす く なすち ぅ いつひん み なろ « 咅なが 
極めて 薄く枰實少な く 茄子中の逸品な bo 實の成時期永く 
f さん 二 しょ、 つけもの S う t つ マしてき なつ そさいちうか 
多産にして煮食、漬物等に最も適し夏季の疎菜中缺ぐべか 
らざるものなり〇 
55 
L なおは なが fc t 
淸國大長茄子 
ーオンス 
四オンス 
六十五仙 
二 弗 
なすち .r きひん なが フィトゐじよぅのび にくしつやわら あぢ 
茄子中の奇 品、 長さ二呎以上に伸長し肉質 柔か にして味よ 
ねい y : すく つげも-5 しる みマしぅ よ 
し。重實至つて少なく漬物、汁の實等に好し。 
