に ほん 令7 り ぶ 
④日本胡瓜の部 
7ルメニアン瓜 
ARMENIAN CUCUMBER 
ーオンス ニ十五仙 
四オンス 七十五仙 
一斤 二 弗 
本種は f の一種にして形狀は細長く直 
b たしィンチぶ ィンチくら なが 
徑一吋五分より二吋位ゐどな ba - さは 
十七八吋よ b 二十二三吋まで1:達す、 
外皮は淡綠色にて縦に深き溝筋あり。 
うり にくしつ 令^)あづ や. c ら か よきにほひ 
瓜の肉質は極めて厚く柔かく且つ香氣 
あり。皮はそのま i にして調理するに 
さつゆり w しておいしいサラダ またつけもの 
淸料佳味生 食、 おなます又漬物ど 
してよし〇特にヮ切 b にする時は 美事 
なればサシミの添ご して最もよし。 
VJ っけふ .C せ ふ L なりきうり 
東京早生節成胡瓜 
ーオンス ニ十五仙 
四オンス 六十五仙 
一 斤二弗二十五仙 
くしこ，令うりよう^もこよし .C せきうりちうもつ S ほうさん 
肉質憂良 fi 昧、早生胡瓜中最も豐產 
..^.w へ 
亀 
ほんぐろおほなが 
本黑大長 
サ|ヂ 
ーオンス 
四十仙 
四オンス 
一弗二十五仙 
一斤 四弗 
にはんさんな^な t ちぅ 
H 本產長茄子中 
の最良種な b 形 
狀は首部の邊は 
細きも次第に太 
b 先に至れば九 
くして太く濃紺 
色を呈し美しき 
光澤を有す0種 
實極めて A なく 
肉質柔らかにし 
て美味頗る多産 
な 
b 
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