6 
ist dann noch hervorzuheben, dass der Boden für Kakaokultur stark 
eisenreich sein muss; darauf wei$t auch der relativ hohe Eisengehalt 
der Asche der Kakaobohne hin. 
Mun aber sind die Gegenden in den Tropen, wo alle diese aaf- 
geführten Bedingungen vorhanden sind, nicht sehr z.nhlreich und die¬ 
jenigen Länderstrecken, welche sie in ausgezeichneter Weise besitzen, 
haben daher ein natürliches Monopol in Händen, das mit einem 
jeden Jahre werthvoiler wird, je mehr sich der Genuss des Kakaos 
als Volksnahrungsmittel in den Kulturländern einbörgert. Und dieser 
hoffnungsvollen Aussicht scheinen wir entgegenzugehen! Der Kakao 
Junger Karaobaum aus Ivamernii. 
mit seinem, hohen Eiweiss-, sehr günstigem Tbeobromingehaii:, 
und bei seiner leichten Verdaulichkeit verdient es in höchstem 
Grade, allgemeines Volksnahrungsmittel zu werden. Es .muss geradezu 
das Bestreben aller Aerzte und Volkswirtschaftler sein, ihn dazu zu 
machen. Wer je beobachtet hat, wie ausserordentlich segensreich 
der Genuss des Kakaogetränkes auf schwächliche Kinder, Rekon¬ 
valeszenten, ermattete Reisende und betagte Leute einwirkt, wird 
seine grosse Bedeutung in der Volksernährung in der Zukunft nicht 
verkennen können. Wenn er heute dieselbe nur in begüterten 
Kreisen zu äiisseru vermag, so liegt das natürlich ausschliesslich 
nur au seinem bis jetzt noch hohen Preise, der für Kakaopulver 
etwa 6 Mark für das Kilo beträgt. Aber eine vermehrte Nachfrage 
und eine sorgfältige Kultur und Behandlung werden sicherlich ini 
