Les huiles de Colza, de Navette, de Caméline, de Radis, de Co¬ 
tonnier, de Faîne (fruit du Hêtre), de Noyer, de Noisetier, d’Amandes 
et le Beurre de Cacao sont contenus dans l’embryon charnu des 
graines de ces plantes. 
L’albumen renferme la matière grasse dans le Pavot (Huile d’Œil- 
lette), le Muscadier (Beurre de Muscade), VElwis guineemis, etc. 
