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Deux frères, MM. André et Gabriel Thoüin, semblent s’êtrc entendus pour réaliser ie mol d'Horace, Utile dulci. 
Dans son Cours de Culture ( i) , fruit de soixante ans de travaux , de leçons publiques au Jardin du R.oi , d’applica¬ 
tions continuellement réitérées, d’essais faits avec toutes les modifications que sa position lui permettait et que sa 
passion pour ce genre d’étude pouvait lui suggérer, M. André lhoüin a posé des principes, tracé des règles dune 
utilité incontestable, et qui forment une sorte de code de la Nature et de l’Art, où chaque genre de culture est 
raisonné, démontré, approfondi. 
A côté de ce monument élevé à la science de l’Horticulture, M. Gabriel Thoüin a dessiné, dans son Recueil 
die Plans de Jardins, l’ensemble et les détails dont se constituent nos Jardins d’agrément. Si son frère analyse la 
terre qui convient «à telle essence végétale, au potager, au légumier, au verger, M. Gabriel décrit les empla- 
cemens que l’art doit leur assigner. L’art consiste dans 1 imitation de la belle Nature, et le beau, en ce genre, exige 
d’adroites combinaisons, qui présentent à la vue, sous les formes les plus variées, ici des tapis de gazon, la des 
bosquets, ailleurs une verdure émaillée de Heurs, plus loin une ombre produite par une épaisse leuillée. Un 
système me présente-t-il des allées droites, symétriquement alignées sur un plan horizontal , un autre me plaît par 
la flexibilité des détours sinueux de ses promenades, par ces rampes adoucies qui m’élèvent insensiblement sur une 
colline pittoresque, ou m’entraînent, par une pente artistemenl tracée, dans un vallon enchanté, sur le bord d’un 
ruisseau , d’un bassin , d’un lac , dont une main ingénieuse a su embellir le pourtour et orner I intérieur de grottes , 
de chaumières, de kiosques , de fabriques, de mille agrémens divers. 
Le talent du jardinier-architecte embrasse toutes les localités, et ces localités différant dans leur disposition , les 
plans varient comme les sites de la Nature : tirer parti d’un monticule, utiliser un rocher, en créer meme d’arti¬ 
ficiels ■ rechercher les points où la vue doit se porter avec plaisir; masquer avec intention des objets qu’on ne verrait 
qu’avec répugnance ou sans intérêt : telles sont les lois prescrites par le goût et la raison. M. Gabriel Thoüin les 
connaît et s’y conforme; il doit être consulté comme un excellent guide par tous ceux qui s’occupent des Jardins 
d’agrément. 
Ainsi, quoiqu’il des litres différons, sans avoir d’autre point de rapprochement que d’être les œuvres de deux 
frères distingués l’un et l’autre, chacun en sa partie, ces deux Ouvrages méritent d’être en même temps recom¬ 
mandés à tous ceux qui, dans la disposition et la culture des jardins, visent à réunir l’agréable à 1 utile. 
Ils nous offrent, sous ce commun rapport, l’occasion d’accoler ici le double hommage que nous nous plaisons 
à rendre aux talens de deux frères inséparables dans l’expression de l’estime publique, comme ils le lurent dans 
leur touchante amitié. 
La nombreuse collection de Plans, publiée dans la première et la deuxième édition, a été favorablement jugée. 
La troisième édition que nous publions, outre qu’elle contient un plus grand nombre de Plans, présente une amé- 
Iioration remarquable. 
Les Planches, entièrement noires, dans les éditions précédentes , avaient 1 inconvénient de ne pas permettre à lceil 
de discerner , au premier aspect, les parties sablées d’avec celles occupées par les eaux : pour éviter toute confusion 
à cet égard, et rendre les divisions tout-à-fail distinctes, elles ont été mises en couleur de nuances analogues, 
qui donnent à ces dessins toute la clarté désirable, et épargnent les frais d’une enluminure complète, beaucoup 
plus dispendieuse. L. B. 
(i) Cours de culture et de naturalisation des végétaux, par André 'Thoüin , membre de 1 Institut, professeur de culture au Muséum 
d'IIistoire naturelle, etc., publié par Oscar Leclerc, son neveu, et son aide au Jardin du Roi. Trois volumes in- 8 ", imprimés avec des 
caractères cicéro neufs ( Didot), formant ensemble 16 G 2 pages, avec Tableaux , plus un Atlas in-4° de soixante-cinq Planches gravées en 
taille-douce, représentant tous les Outils, Instrumens, Ustensiles, Machines, et Fabriques diverses, de grande ou de petite culture, 
dont les Modèles composent la collection formée au Jardin du Roi, et les exemples de travaux d’opérations de Culture, dessinés 
pour la plupart d’après nature, dans l’École pratique de cel Établissement, etc. A Paris, chez Madame Huzard (née Vallat la 
Chapelle), libraire, rue de l’Éperon, n°. 7 . Prix : broché, 35 francs, et franc de port, 4 1 francs. 
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nt Madame IIlzaiid (née Valut la Chapelle), 
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