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Servettaz, Monographie des Eleagnacees. 
Le fruit proprement dit est un akene a pericarpe mince, 
translucide, resultant de Lecrasement et de la dessication des 
parois de l’ovaire. II presente deux lignes jaunätres longitudinales, 
l’une dorsale et l’autre ventrale, correspondant a la nervure mediane 
et aux faisceaux marginaux de la feuille carpellaire. Ce fruit 
est entoure par une induvie ou faux-fruit provenant de l’epaississe- 
ment des parois du perigone; d’abord ellipsoide et recouvert 
d’ecailles ferrugineuses, le faux-fruit devient subspherique, rouge¬ 
orange et presque glabre a la maturite (sept.—oct.). II est alors 
entierement charnu, de consistance molle, homogene, et s’ecrase 
facilement sont les doigts en laissant couler un liquide rougeätre 
fortement Charge d’acide malique. Ses epidermes interne et externe 
sont tres minces, transparents et ne portent que quelques poils 
vers le haut au voisinage des deux lobes desseches du perianthe. 
Les fruits de Y Hippophae rhamnoides pendent au nombre de 
5 ä 6 a la base denudee des rameaux de l’annee et sont du plus 
gracieux effet ornemental quand ils sont mürs. B a i 11 o n , dans son 
Histoire des Plantes, dit quhls contiennent un principe veneneux, 
mais nous en avons vu consommer en assez grande quantite sans 
aucun inconvenient par des enfants qui les appreciaient pour leur 
saveur acide. On nous a aussi rapporte qu’ils etaient employes 
en Angleterre dans la confection de certaines sauces et que les 
Finlandais les mangeaient apres les avoir cuits. En Savoie, aux 
environs d’Annecy, de Rumilly (Etercy) et de Seyssel, ils passent 
pour guerir les dartres, et, en certains pays, leur pulpe serait 
utilisee a debarrasser les animaux domestiques de leur vermine. 
Enfin, nous avons constate quhls etaient recherches par quelques 
oiseaux, merles, grives, geais, etc., pour lesquels ils peuvent servir 
d’appät (long. de V induvie, 5 — 8 mm; long. du pedoncule, 
4—5 mm). 
II n’existe quhme seule graine, rarement deux par carpelle. 
Cette graine est ovoide, plus ou moins attenuee du cote du hile, 
d’aspect lisse et luisant, et son micropyle est bien ouvert; la- 
teralement, eile porte de part et d’autre un sillon qui a ete imprime 
par la pression des nervures de l’ovaire pendant son accroisse- 
ment. Les racines de VHippophae rhamnoides sont pourvues de 
nodosites qui, en certains cas, forment des amas de la grosseur 
d’une noix; eilesse plaisent dans un sol tres aere, sableux, graveleux, 
un peu impregne d’eau: alluvions torrentielles et eboulis, oü eiles 
tracent a 10 cm environ de la surface du sol en drageonnant acti- 
vement. Elles supportent *une assez forte proportion de sei dans 
les sables cötiers. Par ses racines, YHippophae rhamnoides con- 
stitue un excellent agent de fixation des sables, des graviers 
delaisses le long des torrents et meme des dunes (dunes d’Ostende), 
en meme temps qu’il contribue a la formation du sol vegetal, 
soit en renrichissant de ses debris (mortification des racines reliant 
les drageons, fixation de l’azote de Fair ? par les nodosites des 
racines, debris de feuilles, etc.), soit en favorisant la Vegetation 
de nombreuses plantes: graminees, mousses, lichens, etc. . . . qui 
vivent ä son abri. 
