Servettaz, Monographie des Eleagnacees. 
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qui constituent ces files sont un peu plus plus etroites que les 
cellules voisines et leurs parois sont frequemment plus epaisses. 
Dans le pericycle et dans la region externe du über, les cellules 
tanniferes sont etroites, tres allongees, placees bout a bout et 
souvent pourvues de ponctuations de forme speciale sur leurs 
parois laterales (ponctuations saillantes). 
Les reserves tanniques semblent donc etre ici renfermees 
dans un appareil conducteur quül est possible de suivre assez 
facilement, a üaide du bleu de methylene, tout le long du Systeme 
vasculaire übero-ligneux; dans üovule, cet appareil est en relation 
avec les cellules allongees de la base du nucelle, cellules dont le 
röle parait etre de conduire au sac embryonnaire ses elements 
nutritifs; dans la feuille, les tanniferes suivent les nervures dans 
toutes leurs ramifications et prennent contact avec les cellules 
ä tannin du parenchyme palissadique ou de l’assise du tissu lacu- 
neux qui longe l’epiderme inferieur. 
Origine et röle des tannin s. — La formation du 
tannin est le plus souvent liee, soit ä la regression du contenu 
protoplasmique: tannin des poils, des sclereides, des fibres, de l’assise 
mecanique de l’anthere, du liege, des macules foliaires, de rappa¬ 
reil tannifere pericyclique, etc., soit ä la destruction de üamidon: 
tannins des rayons medullaires, de la moelle, du parenchyme 
ligneux, etc. 
II semble donc que les tannins doivent etre consideres comme 
des substances de dechets. Tres souvent, en effet, ces substances 
sont definitivement abandonnees par la plante: tannins des poils, 
du liege, du vieux bois, de la moelle, des feuilles oü ils s’accu- 
mulent jusqu’a leur chute, etc.; mais en d’autres cas, elles cons¬ 
tituent des reserves destinees a etre employees ulterieurement 
par la plante. II est aujourd’hui bien etabli que les tannins di- 
minuent pendant la maturation des fruits et qu’ils font place a 
du glucose (Gerber [39]). d’Arbaumont (2) a remarque, 
et nous avons cru remarquer aussi, que le tannin est surtout 
abondant en hiver pendant la regression de l’amidon et quül 
diminue au printemps, epoque ä laquelle il serait utilise; d’Ar- 
b.a u m o n t suppose quül serait alors employe ä regenerer üami¬ 
don, mais on peut aussi emettre lüdee quül serait directement 
consomme par les foyers de croissance oü il serait transporte par 
üappareil conducteur que nous avons Signale. 
Pour ce qui concerne üovule, les tannins amenes a la base 
du nucelle seraient transformes en glucose par la ,,cellule anti- 
Pode ,f qui occupe üextremite du sac embryonnaire, car cet organe 
ne renferme pas de tannins, ainsi que le demontre üetude des 
materiaux fixes au liquide de B o u i n , dont üacide picrique est 
eminemment propre a reveler les substances tannoides. 
Eleagnine. 
Les jeunes cellules du liege des racines de VE. hortensis, ainsi 
que üendoderme et le pericycle des radicelles avant le deperisse- 
ment de üecorce, contiennent une substance fluorescente, un 
