Klein, Nachweis und Vorkommen von Nitraten und Nitriten etc. 157 
Uie in 1. gewonnene Flüssigkeitsmenge war so gering, daß 
sie nicht* untersucht werden konnte. Im zweiten Fall waren nur 
Nitrate (mit Diphenylamin und mit Nitron) nachweisbar. Jedenfalls 
war die Zeit — 5 Tage — zu kurz und die Belichtung zu gering, 
als daß Nitritbildung hätte erfolgen können. Die im nicht sterilen 
Dunkelversuch gewonnene Flüssigkeit gab zur selben Zeit mit 
Diphenylamin und mit Nitron sehr deutliche Reaktion (Nitrat oder 
Nitrit), die Untersuchung auf Nitrite gab ein sehr deutliches posi¬ 
tives Resultat (nach Grieß und nach Lunge), mit Nessler’s 
Reagens einen rötlichen Niederschlag. 1 ) In der Flüssigkeit des 
letzten Versuches wurden tatsächlich nur Nitrate gefunden. Er 
wurde nach dem öffnen der Proberöhre ins Licht gestellt, so daß 
er dem nicht sterilen Lichtversuch entsprach. Nach einigen Tagen 
konnte das Verschwinden von Nitrat und Nitrit konstatiert werden, 
mit Nessler’schem Reagens trat sehr starke Fällung ein, so daß 
die Nitratreduktion beendet war. 
Daß die Versuche 2 und 4 für unsere Zwecke ausreichend 
steril, d. h. frei von nitritbildenden Bakterien waren, geht auch 
daraus hervor, daß in der Flüssigkeit keine Nitrite nachgewiesen 
werden konnten. 
Ein gewöhnlicher, nicht steriler Wnrzeldruckversuch wurde 
mit einem Exemplar von Boehmerici utilis, einer gleich Fuch.sia 
sehr nitratreichen Pflanze, angestellt. Die ersten austretenden 
Tropfen lieferten sehr starke Nitratreaktionen, Nitrite waren nicht 
nachweisbar, traten aber schon nach 6—7 Stunden auf. Am 
nächsten Tag war bereits so viel salpetrige Säure vorhanden, daß 
die Reaktionen (Grieß und Lunge) sehr intensiv eintraten. Nach 
weiteren zwei Tagen waren auch die Nitrite verschwunden, dagegen 
war die Reaktion mit Nessler’s Reagens bedeutend stärker geworden. 
Diese Versuche und die Tatsache, daß ein aus Blättern und 
Stengeln von Fuchsia hergestellter Preßsaft nitritfrei ist, beweisen, 
daß die salpetrige Säure nicht in der Pflanze selbst vorkommt, 
sondern erst außerhalb durch Bakterien gebildet wird. 
Was nun die von Asö (4,5,6) untersuchten Pflanzen anlangt, 
so waren diese: Sagitiaria , Pisum und Solanum tuberosum. Die 
Fehlerquellen sind bei der Untersuchung auf Nitrite so zahlreich 
und Asö hat leider so wenige ausgeschaltet, daß es sich als not- 
Avendig erwies, nahezu alle seine Angaben nachzuprüfen. 
Versuche mit Sagitiaria sagittifolia. 
Nach Asö (4, 5, 6) sollen im Preßsaft der Knollen und 
Knospen (gemeint sind Blattknospen „tke buds of the Sagittaria 
bulb ; ‘) Nitrite nachweisbar sein. Der ausgepreßte Saft reagiert 
mit Jodkaliumstärkekleister, was allgemein auf die Gegenwart von 
Oxydasen zurückgeführt wird. Man kann aber auch, unter Außer¬ 
achtlassung gewisser Vorsichtsmaßregeln, die Grieß’sche Reaktion 
erhalten, woraus Asö auf das Vorhandensein von Nitriten schloß. 
p Auch organische Stickstoffverbindungen liefern diese Reaktion. 
