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ElATE . HeXÀNDRIE, MoNOGïïti*. 
Des bois. Sylvestris. 
Cet arbre du Malabar produit un petit fruit comme celui 
du prunelier; les Indiens peu fortunés substituent ses fruits à 
ceux de Y areca çatechu. 
Cocotier . Cocos .. Hexandrie,Monogtki*. 
Qui porte des noix. Nucifera. 
Ce cocotier croit naturellement dans les deux Indes et en 
Afrique» On tire , par des incisions faites aux tiges des jeunes 
arbres , un suc vineux qui sert de boisson, et qui donne , par 
la distillation , de tres-bonne eau-de-vie : en le faisant cuire 
sur le feu, on l’adoucit; et, en l’exposant simplement au soleil, 
on en fait de bon vinaigre. Les feuilles du cocotier servent à 
couvrir les maisons , à faire des voiles , des nattes , etc. Le 
dedans du fruit renferme une liqueur agréable , et une amande 
dont le goût approche de celui de la noisette. C’est l’enveloppe 
ligneuse et dure de ce fruit, qui est un drupe coriace, que l’on 
scie pour faire de jolies tasses et autres objets de toilette. 
Caryota.. Indéterminées. 
Le caryota des Iles Moîuques contient une moelle qui fornit 
une farine semblable à celle du sagou , mais moins estimée ; 
ses fruits , de la grosseur d’une petite prune , sont couverts 
d’une pulpe si caustique , quelle cause de grandes démangeai¬ 
sons à la bouche. 
N ip a.>..Monoecie,Monandrie. 
A rejeton. Fr u tic ans. 
Le nipa des Philippines ne s’élève jamais à plus de six pieds 
( deux mètres environ). On en tire une liqueur qui se trouve d’au¬ 
tant plus agréable, que l’arbre est éloigné des bords de la mers 
Sagotjtier . Sagus . Hlxandrie,Monog™i*. 
Farineux. Farinifera. 
On donne le nom de farinifera à l’espèce qui croît à Am- 
boine , à Sumatra et aux Moîuques. La fécule , ou substance 
médullaire de cet arbre , connue sous le nom de sagou , se 
conserve très-long-tems fraîche , si on a soin de l’arroser de 
tems en tems; on en fait des pains de grandeur et de formes 
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