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ORDRE PREMIER. 
Champignons. 
On comprend, sous le nom de champignons, plusieurs gen¬ 
res , un grand nombre d’espèces et de variétés de plantes 
d une substance gélatineuse , charnue , coriace ou subéreuse , 
qui croissent dans la terre, sur des végétaux vivans , sur des 
substances végétales ou animales, en décomposition , ce qui les 
fait varier entr’elles par la forme , la grandeur et la couleur, 
qui est du blanc au noir ; elles diffèrent également par leur 
odeur suave ou fétide , par leur saveur âcre, brûlante , insi¬ 
pide ou agréable; par leur qualité vénéneuse, émétique, astrin¬ 
gente ou très-combustible , et par leur durée, qui est d’un jour 
ou de plusieurs années. 
Les champignons , aussi simples dans leurs formes que dans 
leur organisation , diffèrent des autres végétaux parce qu’ils 
ne sont point de nature herbacée , qu’ils n’ont ni feuilles ni 
corolles ; mais ils s’en rapprochent par leur manière de croître 
et de se reproduire. L’ordre des champignons contient quaLre 
sections. 
Section première. 
Champignons charnus et sphériques , qui ont la semenee 
Moisissure. 
Grisâtre. 
Glauque. 
Rameuse. 
Blanche. 
Septique. 
Lépreuse. 
A tête ronde.... 
En for™ de lichen. 
H érissée. 
Farineux. 
dans l’intérieur. 
Mucor . 
Mu ce do. . 
G ldu eus . 
Cespitosus . 
Erysiphe . 
S ep tiens . 
Leprosus . 
Sphcerocephalus .. 
Lichenoides . 
Embolus . 
Furfuraceus . 
R YPTO G AMIE. 
Sur le pain. 
Sur les fruits. 
Sur les feuilles. 
Feuil les de houblon. 
Sur les fumiers. 
Sur les pierres. 
Lieux ombragés. 
Sur le pin. 
Bois pourris. 
Idem. 
La moisissure , nuisible et dangereuse partout où elle se 
rencontre , est très-curieuse à voir au microscope ; elle repré¬ 
sente une espèce de prairie couverte d’herbes et de fleurs , 
dont chacune a sa racine , sa tige et toutes les autres parties 
naturelles aux plantes. La moisissure à tête ronde est la plus 
