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s’ouvre en longueur du bas en haut : le laurier rose ; 5 .° îa 
silique et silicule est composée de deux panneaux ou battans 
et d’un rang de graines attachées alternativement : le chou , 
la rave , la lunaire ; 4. 0 la gousse ou légume , formée de deux 
battans qu’on nomme cosses ; ces fruits sont munis de deux 
sutures seulement : le haricot , le pois ; 5 .° le fruit à noyau: 
il est composé d’une pulpe, ou d’une chair molle qui renferme 
un noyau dénaturé ligneuse , où se trouve une amande; 6 .° le 
fruit à pépin : il est formé d’une pulpe charnue , plus ou moins 
solide , qui renferme à son centre des loges membraneuses où 
sont des pépins formés d’une tunique coriace , d’une amande 
très-fine et d’un germe : le pommier , Yoranger ; y.° la baie , 
qui est un fruit mou, ordinairement coloré , formé d’une pulpe 
molle et parsemée de semences : la vigne, le groseillier ; 8 ° le 
cône, ainsi nommé à cause de sa figure : ce fruit est composé d’écail- 
les ligneuses appliquées les unes sur les autres : le pin- } le sapin. 
On distingue dans la semence , la tunique, les cotylédons * 
l’embryon , la radicule et la plumule. 
La tunique est une membrane fine et délicate qui enveloppe 
l’amande , et qui se déchire d’elle-même pour livrer passage 
aux parties de cet organe qui se développent : ce qui s’aper¬ 
çoit facilement dans le café et dans le jasmin. 
Les cotylédons sont des espèces de lobes charnus que l’on 
remarque dans la plupart des plantes prêtes à germer, et invi¬ 
sibles dans d’autres. Ils sont appliqués l’un sur l’autre dans les 
plantes dicotylédones , c’est-à-dire , à deux cotylédons ; et ils 
sont ordinairement alongés dans les monocotvlédones , c’est-à- 
dire , dans les plantes qui n’ont qu’un seul lobe ou cotylédon : 
les graminées et autres plantes de la seconde série. 
L’embryon ou le germe est cette partie grêle située ordi¬ 
nairement à la partie latérale et inférieure de la semence, 
et qui renferme les rudimens d’une plante nouvelle. 
La radicule est la partie inférieure de l’embryon, qui est le 
rudiment propre de la racine : c’est elle qui sort la première 
d’une graine germée ; elle paraît sous la forme d’un petit bec 
pointu qui cherche à se faire un chemin sous terre , pour y 
pomper les sucs propres à la végétation. 
La plumule se trouve étendue dans la cavité des lobes , ter¬ 
minée par un petit rameau semblable à une plume : c’est le 
rudiment de la tige. 
