Folle..., 
Des prés. 
Stérile... 
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Fatua ..,... 
Pratensis.. 
Sterilis, 
•Jardin de l’Ecole.- 
Idem. 
Idem. 
Toutes ces variétés fournissent un grain d’une substance 
amiliacée ; elles réussissent très-bien au jardin botanique de 
l’Ecole, La nue quitte facilement sa balle et se sème d’elle- 
même. Elles peuvent toutes se semer avant et après l’hiver. 
L’avoine fauchée ne doit pas javeler. Sa paille verte , ou 
séchée , convient aux bestiaux , sur-tout aux vaches. Le grain 
d’avoine fournit peu de farine ; on en fait du gruau , du pain , 
de la bière et de l’eau-de-vie ; il excite les poules à pondre, 
et il est la meilleure nourriture des chevaux ; mais il ne faut 
pas les faire boire aussitôt qu’ils ont mangé. 
Roseau. 
A balais. 
Roseau. 
Cultivé. 
Du Canada. 
Panaché 
D’Amérique 
Arundo . Triànorie . Digynïe. 
Phragmit.es . 
Calamagrostis... 
Donax .. 
Canadensis . 
Picta .......... 
Americana. 
Fossés. 
Bord des rivières. 
Jardin de l’Ecole. 
Iderrii 
Idem. 
Les tiges droites du roseau forment des tubes divisés par 
des noeuds espacés également. Ces tiges servent à faire des treil¬ 
lages , des peignes , des canettes de tisserand , des supports de 
ligne pour pêcher : refendues, on les emploie comme des lattes. 
La racine de ces plantes est sucrée > et les premières pousses 
procurent un mets assez délicat. 
Section XI.- 
Deux styles , six étamines , 
Riz.. Oryza. . Tétràndrïe,Monoc>™i* 
Cultivé . Satie a ..,.... Jardin de l’Ecole. 
Du Japon.. Japonica....... Idem. 
On met le riz au nombre des meilleurs âlimens. On en fait 
un assez bon pain , mais qui devient bientôt acide. Cette nour¬ 
riture convient à tout le monde , et sur-tout à ceux qui ont Je 
ventre trop relâché' : elle est nourrissante et bienfaisante. 
SÉRIE 
