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Cette plante basse et vivace sert à faire des bordures agréa¬ 
bles, à cause de ses feuilles, qui sont très-fines et d’un beau 
vert. Il suffît, pour la multiplier , d’en séparer les pieds au 
printemps, et de l’arroser souvent pendant l’été. 
CLASSE VIII. 
Plantes dicotylédones , monopétales , corolles , èpigynes , 
anthères réunies. 
Cette classe contient six ordres : les chicoracées , les cina- 
rocéphales , les corymbifères , les dipsacées , les rubiacées et les 
caprifoliacées. 
ORDRE PREMIER. 
Les chicoracées sont herbacées et lactescentes ; leurs tiges 
sont quelquefois scapiformes ; leurs feuilles sont alternes et 
souvent roncinées ; leurs fleurs bleues ou jaunes s’épanouissent 
depuis le matin jusqu’à midi : elles sont supportées dans un 
calice commun ; leurs graines consistent dans des semences 
nues ou aigretées , portées sur un réceptacle nu ou garni 
de poils. Cet ordre contient cinq sections. 
Section première. 
Réceptacle garni de paillettes aigretées, aristèes ou milles. 
Chicorée. 
Sauvage . 
A feuilles aigues. 
Epineuse. 
Champêtre. 
Frisée. 
Cichorium . 
Intyhus . 
Endiva . 
Spinosum.. . . 
Sylvestre .... 
Crispum . 
Syngénésie,Polygamie égai». 
Bord des chemins. 
Idem. 
Idem Mortagne. 
Bois de la Trappe. 
Jardins. 
Ces plantes sont d’un grand usage en cuisine : elles rani¬ 
ment l’estomac ; elles arrêtent l’activité du sang et des hu¬ 
meurs. La chicorée sauvage est souvent employée par la mé¬ 
decine : cultivée en grand , elle fournit un fourrage abondant 
et très-recherché de tous les bestiaux. 
CupinoNE . Catananche.... Syngênésif,Polygamieégaeb. 
A fleurs bleues. Cœrulea . jardin de l’Ecole. 
On a remarqué que cette plante ne contenait pas de suc 
laiteux. Elle passe pour avoir été très-connue des femmes de 
Thessalie , qui s’en servaient dans leurs enchantemens. 
