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ORDRE II. 
Cinarocép haies . 
Les cinarocéphales ont une tige herbacée, rarement frutes¬ 
cente j leurs feuilles sont alternes, souvent garnies d’un grand 
nombre de piquans j leurs fleurs de différentes couleurs nais-* 
sent aux extrémités des tiges ou des rameaux : elles sont flos- 
culeuses et la plupart irrégulières. Leurs semences sont sur¬ 
montées d une aigrette sessile > simple ou plumeuse. Cet ordre 
contient trois sections. 
Section première. 
Ecailles du calice épineuses. 
Artichaut.... Cinera . SyngÉ!nèsie > Pol,yG' u “ieég*i-*- 
Cultivé.. Hortensis. ... Jardins. 
Sans épine. Inermis ..... Idem. 
Violet.. . io lace us . . . Idem . 
Cardon. Cardunculus. Idem. 
Scolyme. Scolymus ...., Idem. 
Les têtes de ces plantes sont mises au nombre des bons alimens, 
quoiqu’elles ne soient pas de facile digestion. Le réceptacle de 
l’artichaut se mange cuit ou cru : on le conserve desséché y 
après une demi-cuisson , ou confit au sel ; les cotons se man¬ 
gent comme les cardes. Les feuilles de ces plantes peuvent 
servir a fabriquer 
de gros papier grj 
is , très-propre dans le com- 
merce. 
Chardon. 
Carduus . 
S YNGÈxÈ SIE.PoLYG^heIiGai-*. 
Lancéolé.-, 
Lanceolatus. 
Environs d’Argentan. 
A tête penchée., 
. JSf.utans . 
Bruyères Heslou. 
Sans tige. 
si eau lis ..... 
Beauséjour. 
Epineux....... 
Acanlhoides. 
Mortagne. 
Blanc... 
Albus . 
Mieucé, 
Lainu. 
Cryophorus. . 
Bèlesme. 
Disséqué. 
Dissocias ..,. 
Martinières. 
Déchiqueté ... . 
Laciniatus . . 
Colombiers. 
Des marais. 
Paluslris.. . i 
Carrouges. 
Frisé. 
Cris pus . 
Jardin de l’Ecole. 
Tendre. 
Mollis . 
Idem. 
A petite fleur... 
P arviflorus .. 
Idem . 
