< 79 ) 
Cotonneuse ..., Tomentosa .. Jardin de l’Ecole. 
Impatiente. Impatiens... Idem. 
Les feuilles et lés fleurs de l’herbe à mille feuilles ont un» 
saveur un peu âcre et amère ; leur odeur est balsamique, un 
peu camphrée ; elles sont vulnéraires , détersives et astrin¬ 
gentes. 
Estragon-...». Eriocepïialus... SYNGé»Ésns,Poi.YGAMiB!UjrBBBi,T7».- 
D'Afrique. <4fricanum .. Jardins. 
Cette plante aromatique et d’une saveur très-suave sert de 
garniture dans les salades , et d’assaisonnement pour certains 
ragoûts ; on en fait également une liqueur agréable. L’estragon 
rétablit les forces de l’estomac. 
OE i n- d e- boeuf. Ruphtalmum .. Syngé* ÉSIE , POLYGAMIE SUPERFLU», 
A rejetons,..,. Fruticosum.. Prés. 
A grande fleur.. Grandiflorum. Jardin de l’Ecole. 
Epineux.. Spinosum.... Idem. 
Les prés secs et arides sont l’asyle ordinaire de ces plantes 
vulnéraires et apéritives. Leurs fleurs sont très-recherchées dans 
le nord pour la teinture d’un jaune brillant. * 
Co nt rayer va. Milleria . SyngÉ* ÉSIJB, PoBYg’aMIB STJrEHJFI.U*y 
Du Pérou. Peruviana, 
La racine de cette plante est amère, un peu astringente; on 
s’en sert beaucoup en teinture. 
S i O e s b e c k . SigesbecJiia .... Syngé-» ésie , Polygamie superflue» 
Orientale.. Orientalis ... Jardin de l’Ecole. 
Le calice de cette plante est double ; sa fleur est formée de 
trois ou cinq petits demi-fleurons tridentés ; ses graines sont 
obtuses et enveloppées dans les paillettes du réceptacle. 
Section IY, 
Réceptacle palèacè , semences surmontées de dents , fleurs 
presque radiées. 
Spilanthe. .... Spilanthus . Syn g éniIsie,Polygamie ûgale. 
Cresson de Bag^a . ........... Jardin de l’Ecole. 
Ces plantes ont une saveur poivrée et brûlante ; elles sont 
«ntjscorbutiques, 
