534 Wein, Deutschlands Gartenpflanzen um die Mitte d. 16. Jahrhunderts. 
Ihre Gärten waren das Ideal des Mittelalters; die Pflanzen, deren 
Anbau von Karl dem Großen im 70. Kapitel seines berühmten 
„Capitulare de villis“ den Verwaltern seiner Hofgüter anbefohlen 
hatte, waren solche Arten, die in den Klostergärten jener Zeit 
kultiviert wurden. Zudem war der Verfasser und Schreiber des 
Kapitulare zweifellos ein Mönch. Da nun die Bewohner der deut¬ 
schen Klöster engere Beziehungen zu ihren italienischen, fran¬ 
zösischen usw. Ordensbrüdern unterhielten, so konnte es nicht 
ausbleiben, daß eine ganze Reihe Kinder des Südens, Ostens 
und Westens ihren Weg in die Gärten von Deutschland fanden, 
zumal doch die Pflanzenwelt, soweit es von dem realistischen 
Standpunkt des Zeitalters aus möglich war, in hohem Ansehen 
stand. Da nun die Mönche dem Volke Lehrmeister in der Horti- 
kultur waren, so gelangten die von ihnen gezogenen Pflanzen bald 
auch in andere Gärten und hielten sich darin Jahrhunderte hin¬ 
durch bald häufiger, bald seltener. Da die Klosterbewohner neben 
der ,,Seelsorge“ vielfach noch ärztliche Tätigkeit ausübten, so 
vermochten sich die ausländischen Arten in den Gärten des Volkes 
leicht einzubürgern. Durch die Beziehungen zu den gelehrten 
Mönchen entstand auch der große Ruf, den diese Pflanzen lange 
Zeit hindurch besaßen. Durch die ,, Alt deutsche Gartenflora“ von 
R. v. Fischer-Benzon ist nun eine verläßliche Auskunftei 
geschaffen worden, bei der sich Nachrichten über die pflanzlichen 
Elemente der alten deutschen Klostergärten einziehen lassen. 
Auf die Schrift des Kieler Gelehrten gründen sich darum die 
folgenden Ausführungen; nur ist von einer Klassifizierung der 
Pflanzen in Zierpflanzen, Heilpflanzen, technisch verwertbare 
Pflanzen, Gemüsepflanzen usw. aus den oben angegebenen Gründen 
abgesehen worden. Im Garten des 16. Jahrhunderts finden sich 
von den Arten der Klostergärten wieder: Pinus Pinea, Juniperus 
Sabina, Allium sativum, A. Porrum, A. Schoenoprasum, A. Cepa, 
Lilium candidum, TJrginea maritima, Juglans regia, Corylus 
Avellana, Castanea sativa, Morus nigra, Asarum europaeum, Beta 
vulgaris, Atriplex hortense, Nigella sativa, Laurus nobilis, Papaver 
somniferum, Lepidium sativum, Isatis tinctoria, Eruca sativa, 
Sinapis alba, Brassica oleracea, B. Napus, Baphanus sativus, 
Sempervivum tectorum, Cydonia oblonga, Pirus Malus, P. communis, 
P. domestica, Mespilus germanica, Bosa centifolia, Prunus Armeni- 
aca, P. insititia, P. communis, P. Persica, P. Cerasus, Trigonella 
Foenum graecum, Cicer arietinum, Lens culinaris, Pisum sativum, 
Vicia Faba, Buta graveolens, Euphorbia Lathyris, Althaea offi- 
cinalis, Chaerefolium Cerefolium, Coriandrum sativum, Smyrnium 
Olusatrum, Apium graveolens, Petroselinum sativum, Ptychotis 
Ammi 1 ), Pimpinella Anisum, Foeniculum vulgare, Anethum gra- 
x ) Ob die Pflanze der Klostergärten, wie R. v. Fischer-Benzon 
(vgl. a. a. O. p. 66) meint, zu Ptychotis coptica oder, was wahrscheinlicher dünkt, 
zu P. Ammi gehört — K. Sprengel deutete das Ameum des Capitulare gar 
als Ammi majus —, läßt sich mit Sicherheit nicht feststellen. Zudem sind von 
C. B a u h i n (vgl. a. a. O. 1623, p. 159 b) unter dem Ammi parvum foliis foeniculi 
die beiden Arten von Ptychotis zusammengeworfen worden. Zu P. Ammi gehört 
z. B. das Ammi bei Matthioli (vgl. Comment, in Libr. Diosc. ed. B a u h i n 
