182 van Wisselingh, Nachweis des Gerbstoffes in der Pflanze etc. 
aus Eiweiß und Gerbstoff bestehen, wie die oben besprochenen, 
deutliche Eiweiß- und Gerbstoffreaktionen zeigen. 
Nicht nur mit einer wässerigen, 5-proz. Ätherlösung, sondern 
auch mit einigen stark plasmolytisch wirkenden Salzlösungen ist 
es mir gelungen, Präzipitate von Gerbstoff und Eiweiß in den 
Zellen hervorzurufen, unter anderen mit einer 25-proz. Natriumsulfat- 
(Fig. 10) und mit einer 20-proz. Kaliumnitratlösung. Wenn die 
Vakuole sich stark zusammengezogen hat, findet sich zwischen 
der Vakuole wand und der Zellwand eine wässerige Lösung, in 
welcher die Chromatophoren und der Kern liegen, und die Eiweiß 
in gelöstem Zustand enthält. Wenn die Vakuolewand stirbt, kommt 
der Inhalt der Vakuole in Kontakt mit der umgebenden Flüssigkeit 
und bildet sich irgendwo an ihrer Peripherie ein Präzipitat, das 
aus Gerbstoff und Eiweiß besteht und mit Reagenzien sowohl 
Gerbstoff- als Eiweißreaktionen gibt. Wie an den oben beschrie¬ 
benen Präzipitaten, kann man an demselben einen kompakten und 
einen voluminösen Teil unterscheiden, von denen der erstere die 
Reaktionen am deutlichsten zeigt. Die Vakuole wand absorbiert ein 
wenig Gerbstoff und zeigt mit Ferriazetatlösung eine schwache 
Gerbstoffreaktion. 
Die letzterwähnten Versuche bilden einen eigentümlichen 
Kontrast zu dem Versuche mit Ätherlösung. In dem einen Falle 
entsteht eine Blase mit gelöstem Eiweiß in der gerbstoffhaltigen 
Vakuole, in dem anderen Falle befindet sich die zu einer Blase 
zusammengezogene Vakuole in einer wässerigen Flüssigkeit, die 
gelöstes Eiweiß enthält. In beiden Fällen aber bildet sich beim 
Absterben ein Präzipitat von Gerbstoff und Eiweiß an der Peri¬ 
pherie der Blase, was beweist, daß in der lebendigen Zelle beide 
Stoffe getrennt sind und nicht nebeneinander in gelöstem Zustande 
Vorkommen können. Die gerbstoffhaltige Vakuole kann deshalb 
kein gelöstes Eiweiß enthalten. 
Die Niederschläge mit Ammoniumkarbonat, Antipyrin, Koffein 
und anderen basischen Stoffen sind in der Tat Gerbstoffniederschläge, 
und die experimentale Untersuchung hat keine einzige Andeutung 
für einen Eiweißgehalt gegeben. Die Möglichkeit, daß sie bisweilen 
in geringer Quantität andere Stoffe enthalten, ist jedoch nicht aus¬ 
geschlossen. Wenn z. B. der Zellsaft neben Gerbstoff auch roten 
Farbstoff enthält, wie dies in den Tentakelzellen von Drosera 
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rotundifolia , den Epidermiszellen der Ausläufer von Saxifraga 
sarmentosa und den Epidermiszellen von Primula sinensis der Fall 
ist, dann nehmen die Niederschläge, die die obengenannten Rea¬ 
genzien hervorrufen, den Farbstoff auf. Anfangs bestehen sie 
aus kleinen Kügelchen und allmählich bilden sich große, rotgefärbte 
Kugeln. 
Einfluß von Säuren und Salzen auf die Bildung der 
Niederschläge. Eine von Pfeffers 1 ) Argumentationen für die 
Behauptung, daß die Niederschläge mit Ammoniumkarbonat in den 
lebendigen Spirogyrazellen nicht übereinstimmen mit den Nieder- 
b l. c. p. 239 ff. 
