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Tabel II. 
Vergelijking van het zetmee'gehalte der behandelde en der 
niet behandelde aardappels. 
Met 
Beproefde variëteiten. Bordeauxsche pap 
behandeld. 
Inlandsche roode. 
Proeftuin, te Gent. 14 9 % 
id. 15 6 » 
Coppenolle, te De Clinge. 16 2 » 
Galraart, te Bassevelde. 13 6 » 
Smet, te Bazel. 15 6 » 
Rijselsche. 
Proeftuin, te Gent. 16 6 » 
id. 16 6 » 
Dossche, te Nevele. 19 4 » 
id. 19 O » 
Ost-Verdurm, te Sottegem. 16 4 » 
Vaatjes. 
Dossche, te Nevele. 14 7 » 
id. 16 4 » 
Coppenolle, te De Clinge. 19 4 » 
Galmart, te Bassevelde. 
a) Romeinen. 19 4 » 
b) Farineuses rouges ....... 13 9 » 
c) Kruipers. 15 5 » 
Bouckaert , te Lootenhulle. 
a) Juno. 19 4 » 
b) Richter’s Imperator. 16 9 » 
Bossche , te Nevele. 
Meikeesten. 16 9 » 
Gemiddeld zetmeelgehalte : 16 65 
Verschil ten gunste der behandeling : 
Zonder 
behandeling. 
-f 16 2 oio 
-14 6 » 
-f 17 5 » 
4 - 14 7 » 
— 14 7 » 
— 15 O » 
-f 17 O » 
= 19 4 » 
— 17 5 » 
— 15 4 » 
— 14 5 » 
— 14 1 » 
— 16 4 » 
= 19 4 » 
+ 15 4 » 
— 15 4 » 
— 17 5 » 
= 16 9 » 
+ 17 5 » 
16 26 
O 39 % 
