ALIANZA CIENTIFICA UNIVERSAL. 
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ban, como los Egipcios el papirus, para pintar sus gero- 
gllficos. 
Despues de la epidermis existe un parenquima clorofi- 
liano dispuesto «en palizada» y la parte media de la hoja 
estd constituida por cdlulas destinadas & conservar el agua 
y las reservas que utilizard el maguey en la dpoca de la 
floracidn: de gran importancia es investigar en qud con- 
sisten dstas: generalmente se habla creido que estaban for- 
madas principalmente por almiddn que posteriormente 
pasaba al estado de azdcar, nada de eso es cierto: las see- 
ciones diversas de estas plantas tratadas por el yoduro de 
potasio yodurado, coloran de amarillo obscuro loscloro- 
leucitos, pero no aparece ni un solo grano de almidon que 
ya por su estructura tipica 6 por la sensibilidad del reacti- 
vo no podrla pasar desapercibido; el licor de Fehlmg, ac- 
tuando sobre la savia extralda de la base de las hojas, de- 
muestra de una manera incuestionable, la presencia e 
azdcares en grandes cantidades: ereemos pues, que esta 
substancia es la que se forma inmediatamente por la ac- 
ci6n clorofiliana; Brown y Morris, piensan, acertadamen 
te, que los azueares son, las primeras substancias iorma- 
das por la pelimerizacidn del aldehldo formico L J 
y de sus experimentos deducen, que el almi n no 
forma sino 6. expensas de dstos y cuando su can l * 
basa ciertos llmites, muy variables por cierto, pu^ e 
lisis quimico demuestra que en la hoja de la vi 
solamente 1% de aztiear y en la cana de aztiear 
En cuanto d la inulina, que el Sr. Ing. D. 
L6pez de Lara afirma que existe en^ los magueyr » 
podido nunca obtener ni por la accion del alco 
la de la glicerina sus conocidos esferocristales. 
Otra de las materias de reserva, ^undantementeje- 
partida en las hojas y ralces de las plantas J ' de 
mo 8, es la saponina; en efecto, basta mezcl P •_ 
«avia al agua contenida en una P robeta ^ a n g ca car acteris- 
do, para ubservar la abundante espuma ecc j one g del 
t>ca de este producto, y ademtis, tratando - c0 se- 
maguey, por la agua de barita y el bicr °“f eC g r en las cti- 
gtin el mgtodo de M. R. Combes se ve aparecer en 
