484 Krause, Die nelken- und meldenartigen Gewächse Elsaß-Lothringens. 
noch nicht im Lande waren) G m e 1. 1, 574. — (Beta) Cam¬ 
pestris s. saccharifera. Betterave ä Sucre. Runkelrübe. Turnips. 
Dirlips. K. Vog. 2, 9. 
b a. Beta du. campestris. Runkelrüben. 
Beta vulgaris rapacea campestris. Mangoldwurzel. Futter¬ 
rübe Lutz 5, 144. — Beta sylvestris radice Rapae. Turnips 
S p i e 1 m a n Oler. Argent. (hinc inde colitor pecori alendo). 
Um die Mitte des 18. Jahrhunderts als Viehfutter ein¬ 
geführt. Im Jahre 1893 waren ungefähr 30 000 ha damit be¬ 
stellt, im Jahre 1910 über 43 000 ha, die sich ziemlich gleich¬ 
mäßig auf die drei Bezirke verteilen. Dazu kommen im Unter¬ 
elsaß 3,5 ha zur Samengewinnung, im Oberelsaß 0,2 ha, in 
Lothringen keine. 
Die Runkelrüben sind typisch zweijährig, indessen sieht 
man auf den Feldern manche Exemplare im ersten Jahre 
blühen. 
Verwilderte Exemplare gehen, wenn sie Rüben bilden, 
im Winter zugrunde. Nicht selten findet man an Rainen, auf 
Brachen und wüsten Plätzen verwilderte Pflanzen, die bei 
kleingebliebener saftarmer Wurzel im ersten Jahre blühen. 
Aus nach der Überwinterung verschleppten Rüben entstehen 
verwilderte Pflanzen vom Typus kultivierter Samenrüben. 
b ß. Beta du. saccharifera. Zuckerrübe. 
Beta vulgaris rapacea saccharifera.. Zuckerrübe L u t z 5, 144. 
Die Zuckerrübe ist erst gegen Ende des 18. Jahrhunderts 
entstanden, im 19. bei uns eingeführt. 1893 waren damit 30 ha 
bestellt, davon 22 im Unterelsaß, wo bei Erstein eine Rüben¬ 
zuckerfabrik besteht. 1910 waren im Lande 875 ha, davon 
767 im Unterelsaß. 
Die Zuckerrüben sind morphologisch an den krausen Blättern 
kenntlich, sie verwildern gelegentlich analog den Runkelrüben. 
c. Beta du. hortensis. Rote Rüben (Beten. Rahnen). 
Beta vulgaris 1) Radicibus rapiformibus majoribus succu- 
lentioribus o. — d. Mangoldrüben G m e 1. 1, 5/4. — Beta vulgaris 
var. B. radice crassa rapacea. Betterave Hol. N. Mos. 594. — 
(Beta) Rapacea hortensis. Rothe Rahnen K. Vog. 2, 9. — Beta 
vulgaris rapacea hortensis. Bete Lutz 5, 145. — Beyer sehe 
rüble ; oder rote Salatwurtzen Gesner Hort. German. 250. 
Rapum rubrum. Rotrüben Fuchs 213 (ohne Text). — Beta 
rubra L o b e 1 Ic. 248. — Fremde Roode Beete oft Roomsche 
Beete D o d o n. 969. — Beta rubra radice Rapae C. B. Pin. .118; 
M o r i s o n 2, Sect. 5, t. 30; M a p p u s Catal. hört. Argent. 22; 
Lindern Tourn. 66; Spielmann Oler. Argent. 1, 27. 
Gartenpflanze, im 16. Jahrhundert in Deutschland noch 
ziemlich selten, im 18. bei uns allgemein bekannt. Noch all¬ 
gemein in Gärten oder auf Gemüsefeldern gebaut. 
A n m. S p i e 1 m a n n Ol. Argent. 1, 27 hat eine^ Gelbe 
rothe Rane, Beta radice Rapae flava, mit hellgelber Wurzel. 
Sie war damals neu eingeführt, ist wieder verschollen. 
