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Hruby, Die Atmung der Pflanzen. 
dabeln Substanzen an die „bradoxydabeln“ übertragen; die Autoxy- 
dation erfolgt unter Vermittelung des Plasma (Pfeffer). . Die 
Enzyme, die Träger der chemischen Umsetzung in der Zelle, sind 
Katalysatoren kolloidaler Beschaffenheit und ändern als solche das 
Tempo der Reaktion, verschieben jedoch niemals den endlichen 
Gleichgewichtszustand, wirken schon in sehr kleinen Mengen in 
sehr energischer Weise und erscheinen niemals in den Endprodukten 
der Reaktion. Daß man Fermenten noch bestimmte Eigenschaften 
zuschreibt, wie Zerstörbarkeit durch Hitze und dergleichen, welche 
den übrigen Katalysatoren an sich nicht zukommen brauchen, erklärt 
sich zum Teil aus der kolloidalen Natur derselben und steht im 
Zusammenhänge mit den Leistungen, welche sie durchzuführen 
haben. Wichtig ist die Erscheinung, daß Enzymlösungen durch 
starke Beleuchtung rasch zerstört werden, was im Vakuum nicht 
der Fall ist; es dürfte sich dabei also um Oxydationsvorgänge 
handeln. 1 ) Dies ist für die Natur der Oxj r dasen von größter Be¬ 
deutung, da wir so den sichersten Beleg für ihre Wirksamkeit ge¬ 
winnen. Bei den Fermentwirkungen handelt es sich um Kontakt¬ 
wirkungen; die fermentativen Stoffe finden sich wahrscheinlich in 
ungemein feiner Verteilung zwischen den Molekeln der anderen Ver¬ 
bindungen der Zelle und übertragen sofort den aufgenommenen 0 
auf die letzteren, weshalb dieser nirgends frei in der Zelle vor¬ 
kommt. Sowie nun für die anorganischen Verbindungen oxydierend- 
kataly tisch er Natur vielfache Förderung durch Schwermetallsalze 
beobachtet wurde, so dürfte auch die Wirkung der Oxydasen durch 
solche Verbindungen oder ähnliche Stoffe, welche den 0 der Luft 
an sich reißen, befördert werden, und es ist nicht unwahrscheinlich, 
daß dem für die Pflanzenwelt so wichtigen Eisen dabei eine wichtige 
Rolle zufällt. 2 ) Doch können die Enzyme ebenso durch bestimmte 
Stoffe, katalytisch wirkende Säuren, durch Anwesenheit bestimmter 
Verbindungen geschützt, ja ihre Wirkung durch sogenannte Autoxy- 
dasen herabgesetzt bis vernichtet werden. Wird ein Vorgang be¬ 
schleunigt, so muß das im selben Sinne auch bei dem ihm entgegen¬ 
gesetzten geschehen, sodaß ein Gleichgewichtszustand eintritt. die 
Reaktion also nicht zu Ende geht. 3 ) Dies ist wichtig für jene 
Fälle, wo die Atmungsbedingungen nicht dieselben bleiben; denn 
während gewöhnlich nur so viel 0 verbraucht wird, als von der 
oxydabeln Substanz benötigt wird und zufolge der Einrichtungen 
aufgenommen werden kann, muß bei reichlicher Zufuhr von 0 die 
Wirksamkeit der Oxydasen herabgesetzt, bei mangelhafter Zufuhr 
jedoch erhöht werden. Wie bekannt, steigert sich die Wirksamkeit 
der Oxydasen mit Erhöhung der Temperatur bis zu einem Optimum, 
auf das ein verhältnismäßig rasches Fallen derselben folgt; auch 
ü Czapek, Biochemie der Pflanze. Jena 1905. 2. Kap.; Osswald. Z. Pli. 
S. 17438 und 34510. 
2 ) Wiesner, Entstehung des Chlorophylls. Wien 1877. S. 23 u. f.; 31 olisch. 
Die Pflanze in ihrer Beziehung zum Eisen, Jena 1892; Erico Pantanelli. 
Abhäng, der Sauerstoffausscheidung belichteter Pflanzen von äußeren Bedingungen. 
(Jahrb. f. wiss. Bot. Bd. 39. Heft 2.) 
3 ) Ostwald, 1. c. 
