Le ick, Über Wärmeproduktion bei keimenden Samen. 
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an Sauerstoff aiiiiäberncl in dem Verhältnis 1:8 stehen, 9 d. h. 
also in demselben Verhältnis, in dem diese Elemente im Wasser 
verbunden sind, so bleibt wohl kaum ein Zweifel, daß der Wasser¬ 
stoff zu HaO oxydiert wurde. Die Stickstoffmenge hat so gut wie 
gar keine Veränderung erfahren. Jeder Oxydationsvorgang hat 
notwendig- eine Entbindung von chemischer Energie zur Folge. Der 
Wert der transformierten Energiemenge läßt sich in Kalorien aus- 
drücken. Nehmen wir an, die Elemente befänden sich unverbun¬ 
den nebeneinander im Samen, so können wir aus den Verbren¬ 
nungswärmen von Kohlenstoff und Wasserstoff die freiwerdenden 
Kalorien berechnen. Diese Rechnung gestaltet sich für Erbse, 
Weizen und Mais folgendermaßen: 
1 g Kohlenstoff liefert durch Verbrennung 8080 Kalorien 
0,ö67 g „ „ „ „ 4581 
(10 Erbsen) 
0465 g M „ „ „ 3757 
(46 Weizenkörner) 
0,0906 g Kohlenstoff ,, ,, „ 732 ,, 
(1 Maiskorn) 
1 g Wasserstoff liefert durch Verbrennung 84462 Kalorien 
0,072 g „ „ „ „ 2481 
(10 Erbsen) 
0,052 g „ „ „ „ 1792 
(46 Weizenkörner) 
0,0141 g „ „ „ „ 486 
(1 Maiskorn) 
1) 10 Erbsen: Verbrennungswärme des C: 4581 Kalorien 
2481 „ 
Gesamtmenge der entbundenen Energie: 7062 „ 
Jede Erbse produzierte also pro Tag: 27,2 „ 
2) 46 Welzenkörner: Verbrennungswärme des C: 3757 Kalorien 
_,, _ ^ H: 1792 _ ^ 
Gesamtmenge der entbundenen Energie: 5549 „ 
Jedes Weizenkorn produzierte also pro Tag: 6,0 „ 
3) I Maiskorn: Verbrennungswarme des C: 732 Kalorien 
,, ,. H: 486 
Gesamtmenge der entbundenen Energie: 1218 „ 
Das Maiskorn produzierte also pro Tag: 60,9 „ 
Die vorstehenden Werte wurden ermittelt auf Grund der Annahme, 
daß die Elemente unverbunden im Samen vorhanden seien. Diese 
Annahme triff't aber auf keinen Fall zu, sondern der Samen setzt 
sich aus komplizierten organischen Verbindungen zusammen. Da 
die in Frage kommenden Verbindungen durchweg schon sauer¬ 
stoffhaltig sind, so muß die oben berechnete Anzahl von Kalorien 
auf jeden Fall zu groß ausgefallen sein. Trotzdem sind bereits 
9 Verhältnis H:0 betrug genau berechnet bei den verschiedenen 
Objekten: Erbse 1: 7,0; Weizen 1 : 8,4; Mais 1 : 8,9; (Bohne 1 : 8,0). 
