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Leick, Über Wärmeproduktion bei keimenden Sameu. 
diese Werte ganz erheblich geringfügiger als die von G. Bon nie r^) 
durch direkte Kalorinietermessung für Eoggen, Bohnen und Erbsen 
gefundenen. Dieser Forscher gibt — wie schon erwähnt — an, daß 
in manchen Keimstadien pro 1 g und pro 1 Min. bis 120 Kal. 
entbunden würden. Wenn wir auch zugeben müssen, daß sich die 
oben von uns berechneten Zahlen als Durchschnittswerte aus 
einer ziemlich langen Keimzeit darstellen, daß sie sich auf eine 
kleinere Gewichtseinheit beziehen, und daß die gesamte freiwer¬ 
dende Energie als Wärme zu Tage treten soll, so bleibt die Dif¬ 
ferenz doch noch immer sehr groß. Zu ihrer Ueberbrückung ge¬ 
nügt nicht die unerwiesene Annahme umfangreicher Spaltungsvor¬ 
gänge 2 ) und auch nicht die von Wilsing aufgestellte Hypothese 
der Asparaginbildung. 3 ) Wir kommen also auch auf diesem Wege 
zu der Überzeugung, daß die Bonnier’schen Kesultate^) viel zu 
hoch ausgefallen sein müssen. In exakter Weise ist hierfür, wie 
wir sahen, 5 ) von H. Eodewald der Beweis geliefert worden. 
Wir haben uns jetzt die Frage vorzulegen, ob wir nicht in 
irgend einer Weise feststellen können, welcher Art die Substan¬ 
zen waren, die der physiologischen Oxydation anheimgefallen sind. 
Alle oben erwähnten Samen bestehen zum weitaus größten Teile 
aus Stärke. Boussingault konnte nachweisen, daß 22 Maiskör¬ 
ner, die 6,386 g Stärke enthielten, nach 20 tägiger Keimung 
5,609 g, d. h. also 88 "/o ihres Gesamtgehaltes, an Stärke einge- 
büßt hatten.3) Außerdem war schon von Th. de SaussureO dar¬ 
getan worden, daß bei keimenden, stärkehaltigen Samen der Ee- 
spirationsquotient 
1 ist. 
ein Umstand, der ebenfalls auf 
die Verbrennung von Kohlenhydraten schließen läßt. Sehen wir 
also zu, ob nicht die Atmungsverluste an C, H und 0 der pro¬ 
zentualen Zusammensetzung der Stärke entsprechen! 100 Teile 
Stärke enthalten:®) 
49,38 Teile 0 
44,45 „ C 
6,17 „ H 
Wir vergleichen hiermit die prozentuale Zusammensetzung der 
oben angegebenen Verluste: 
0 Bonnier, G., Bullet, de la soc. botan. de France. T. 27. 1880 p. 141. 
2) Vergl. p. 3 der vorliegenden Arbeit. 
2) Vergl. Wilsing, Journ. f. Landw. Bd. 32. 1884. — Rodewald, H., 
Pringsb. Jabrb. f. wiss. Bot. Bd. 19. 1888. p. 293. 
Ü Vergl. p. 2—3 der vorliegenden Arbeit. 
0 Es handelt sich hier immer nur um die ältere Arbeit Bonniers 
(1880). Auf die neuere (1893) kommen wir erst später zu sprechen. 
®) Vergl. Schmitz, J., Üb. d. Eigenwärme der Pü. [Inaug.-Diss.] Jena 
1870. p. 39. 
7) Saussure, Theod. de, Recherches chimiques sur la Vegetation. 1804. 
(§ 2 .) 
®) H. Rodewald gibt folgende Zusammensetzung d. Stärke an: 0 48,15°/o; 
C 44 , 440 / 0 ; H 7 , 440 / 0 . — Vergl. Rodewald, H., Journ. f. Landw. Bd. M. 
1883. p. 412. 
