Lp ick, Über Wärmeproduktion bpi keimenden Samen. 
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I. Trockengfwicht von 166 Hanfkörnern: 2,709 g; 
„ „ 166 Hanfkeimlingen: 1,364 g; 
Verlust an Trockensubstanz: 1,345 g = 49%. 
(Keimzeit 5.Tage). 
II: Trockengewicht von 63 Gerstenkörnern: 1,793 g; 
„ «63 Gerstenkeimlingen: 1,431 g; 
Verlust an Trockensubstanz: 0,362 g = 20%. 
(Keimzeit 6 Tage). 
Im Gerstensamen is.t fast ausschließlich Stärke magaziniert. 
Nach unseren früheren Auseinandersetzungen dürfen wir annehmen, 
daß hier als Atmungsmaterial nur Stärke wesentlich in Betracht 
kommt. Nehmen wir als Verbrennungswärme dieser Substanz 
4100 Kal. an, i) so erhalten wir die von 63 Samen in 6 Keim¬ 
tagen entbundene Energiemenge durch folgende Kechnung: 
0,362 • 4100 = 1484,2 Kal. 
oder pro Samen ijnd pro Tag: 
1484,2 : 378 = 3,93 Kal. 
Vergleichen wir diesen Wert mit dem früher 2 ) für Weizen 
berechneten (4,1), so ergibt sich eine gute Uebereinstimmung. 
Eine entsprechende Kechnung läßt sich für den Hanf nicht durch¬ 
führen, da hier neben Stärke sicherlich auch eine ansehnliche Öl¬ 
menge veratmet wird. Leider sind wir nicht imstande, die Rich¬ 
tigkeit der Annahme, daß ausschließlich Stärke im Gerstensamen 
veratmet wurde, dadurch zu beweisen, daß der Gehalt der exha- 
lierten CO a-Menge an Kohlenstoff der in dem verbrannten Stärke- 
quantum enthaltenen Kohlenstoffmenge gleichkommt. Die Kohlen¬ 
säurebestimmung w.urde nämlich anfänglich mit einer größeren 
Anzahl von Samen ausgeführt, so daß sie einen zu beträchtlichen 
Wert auf weisen muß. 
Von besonderer Bedeutung sind die Untersuchungen H. Ro¬ 
dewalds (1883), 3) da hier nicht nur genaue Elenientaranalyseu 
ausgeführt wurden, sondern auch eine direkte Bestimmung der 
Verbrennungswärmen . der Samensubstanz und der Keimlingssub¬ 
stanz statttand. Der Stoff Umsatz wurde in folgender Weise er¬ 
mittelt. Samen von Trifolium pratense wurden zunächst einer ge¬ 
nauen Trockensubstanzbestimmung unterworfen. Dann wurde eine 
Anzahl gleichartiger Samen unter den größten Vorsichtsmaßregeln, 
durch welche eine Stoffaufnahme mit dem zugeführten Wasser 
und eine Stoff Produktion durch assimilatorische Tätigkeit ver¬ 
mieden wurde, bei 20^—9,5^ zum Keimen gebracht. Nach 5 resp. 
nach 9 Tagen wurden die Keimlinge im Trockenschrank bei 105® 
q Vergl. p. 19 der vorliegenden Arbeit, 
q Vergl. p. 13 der vorliegenden Arbeit. 
q Rodewald, H., Über die Wechselbeziehungen zwischen 8toffumsatz 
und Kraftumsatz in keimenden Samen. (Journ. f. Landw. .Tahrg. 31. 1883. p. 
407-439). 
