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Leick, Über Wärmeproduktion bei keimenden Samen. 
SO daß durch die Entstehung eines neuen Kohlenhydrates aus 
Stärke keine Energie gebunden werden kann. Verbindungen mit 
höherem Kohlenstoffgehalt — wie Essigsäure, Propionsäure, Alkohol — 
können auf keinen Fall durch Oxydation aus Amylum hervorge¬ 
gangen sein. Zahlreiche organische Säuren — wie Ameisensäure, 
Oxalsäure, Äpfelsäure, Zitronensäure — weisen einen geringeren 
Kohlenstoffgehalt als die Stärke auf, sie können also sehr wohl 
durch die Oxydation dieses Stoffes entstehen. Da aber der Ener¬ 
gieinhalt aller derartigen Verbindungen geringer ist als derjenige 
der Stärke, so müßte bei ihrer Bildung gerade umgekehrt Energie 
abgegeben werden. Es bleibt uns demnach nur die Annahme 
übrig, daß die Eiweißstoffe eine Speicherung von Atmungsenergie 
herbeigeführt haben, indem vielleicht ihre Zersetzungsprodukte 
einen größeren Energieinhalt aufweisen als die unzersetzten Ei¬ 
weißstoffe, aus denen sie hervorgegangen sind. Danach würde 
also die schon oft geäußerte Vermutung an Glaubwürdigkeit ge¬ 
winnen, daß nämlich die Eiweißstoffe in die Destruktion des At¬ 
mungsprozesses mit hineingezogen werden, i) 
Leider reicht die Zahl der Untersuchungen noch nicht aus, 
um über die vielen wichtigen Fragen, die wir hier nur flüchtig 
streifen konnten, etwas Genaueres auszusagen. Ja, nicht einmal 
für die oben angeführten Werte kann eine völlige Zuverlässigkeit 
in Anspruch genommen werden, da es bisher an genauen experi¬ 
mentellen Nachprüfungen an einer größeren Zahl von Objekten 
fehlt. Nur Wilsing^) hat auf Stob man ns Veranlassung die 
Kodewald'schen Versuche wiederholt. Er bediente sich dabei 
aber einer anderen Methode zur Bestimmung der Verbrennungs¬ 
wärmen und benutzte auch für die Berechnung andere Werte. 
Seine Kesultate weichen von denen Kodewalds erheblich ab. 
Er fand nämlich, daß sich für 100 berechnete Kalorien aus der 
Bestimmung der Verbrennungswärmen 111, 104, 117 und 112 
Kalorien ergaben.0 Dieses auffällige Resultat versucht Wilsing 
durch die Annahme zu erklären, daß während der Keimung eine 
Asparaginbildung stattflndet, die mit einer positiven Wärmetönung 
verknüpft ist. Ob diese Deutung den Tatsachen entspricht, oder 
ob die positive Differenz durch anderweitige Ursachen bedingt ist, 
oder ob die Unstimmigkeiten nur durch die Verschiedenheit der 
Methoden und ihrer nicht genügend berücksichtigten Fehlerquellen 
hervorgerufen sind, darüber läßt sich vorläufig nichts Bestimmtes 
aussagen. In Betracht zu ziehen ist auf jeden Fall, daß die Kom¬ 
pliziertheit des Untersuchungsverfahrens sehr leicht zu beträcht- 
p Vergl. Leick, E., Über Wärmeproduktion und Temperaturzustand le¬ 
bender Pflanzen. (Biolog. Centralbl. Bd. 36. 1916. p. 245—247.) 
p Wilsing, Journ. f. Landw. Bd. 32. 1884. — WiIsing, Jabrb. 
d. Agrikulturchem. 1884. p. 118. — Angegeb. b. Pfeffer, W., Handb. d. 
Pflanzenphys. 2. Aufl. Bd. 2. 1904. p. 836. 
3) Stohmann’sche Methode: Vergl. Journ. f. prakt. Chem. N. F. Bd. 
19. 1879. — Stohmann, Kalorimetrische Untersuchungen. (Landw. Jahrb. 
Bd. 13. 1884. p. 513-581). 
*) Zitiert nach Rodewald, H., Pringsh. Jahrb. f. wissensch. Bot. Bd. 
19. 1888. p. 293. 
