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Krause, Lapathon und Patience. 
vornehmlich Sauerampfer. In den römischen Schriften über den 
Landbau wird rumex nur selten gelegentlich 1 ) genannt. Lapathos 
steht in dieser griechischen Wortform bei Columella' 2 ) als Garten¬ 
pflanze; diese Quelle entstammt noch dem ersten Jahrhundert 
unserer Zeitrechnung. Hundert Jahre später aß man zu Rom 
kaum noch Lapathon , weil es, wie Galen berichtet, eigentlich 
nur als wilde oder minderwertige Sorte von Mangold 3 ) betrachtet 
wurde. Damals bezeichnete man mit dem Namen Oxijlapailion 
ganz unfraglich den Sauerampfer, 4 ) aber ich möchte daraus nicht 
unbedingt schließen, daß dieser Name auch bei Dioskurides so 
zu deuten sei. Es ist mir wahrscheinlich, daß der aus Griechen¬ 
land gekommene Name Oxylapathon in Italien, wo Sauerampfer 
bekannt war, auf diesen bezogen wurde. Im alten Hellas dagegen 
ist Sauerampfer, bei seiner standörtlichen Beschränkung auf damals 
noch wenig zugängliche Höhen, kaum bekannt gewesen. 
Im Mittelalter war der nicht saure Ampfer als Gemüse ver¬ 
schollen. Man wußte nur aus den alten Handschriften von seinem 
ehemaligen Anbau und registrierte es unter den Gartenpflanzen. 5 ) 
Amatus Lusitanus, ein getaufter Jude aus' Portugal, der im 
16. Jahrhundert in Italien lebte, behauptete sogar, es sei ganz 
unmöglich, daß Ampfer jemals genossen sei. Ebenso wie sein 
1) Zitate aus Vergil und Lucilius (Nonius) stehen in Jo. Bau hin, 
Hist, plant, univers. II. p. 983. 
2 ) Colvmellae, L. Iunii Moderati, de re rustica liber X (in Rei 
rusticae avctores Latini veteres ex Hier. Commelini typ. 1595 p. 413): 
„Iamque eruca salax foecundo prouenit horto. — Lubrica iam lapathos , iam 
rhamni sponte virescunt, Et scylla . . Bei Varro soll der Ampfer (nach 
Porta, Villae lib. XII Francof. 1592 p. 744) als „ manna ruris “ Vorkommen. 
Ich kann die Stelle nicht finden, obwohl meine Ausgabe ein gutes Register hat. 
3 ) KXavdiov Fahrjvov unavxu. Claudii Galeni opera omnia. ed. C. G. 
Kühn. Tom. VI (Lips. 1823), p. 630: y ,uyQiOv di xtvxXov ovx toxiv, ti pr\ 
zig upa to hüna&ov ovxcog ovopuigtcv ßovloixo.“ p. 634: ,,ntpi Xanu&ov. 
/Jvvuxul xig . . . ixypiov tivat opcuca xtvxXov uvto cc . . . ,Jnti dt to tzvtXov 
ijdiov toxi xov ’kanu&ov , diu xovxo juuhhov io&iovoiv uvxo nävxtg ol 
uvd'poonoi‘ ( (jitpi T(jocpwv dvvuytojcj ßißhiOV B). 
4 ) Galeni opera ed. Kühn VI, p. 635: ,,nt(jl oßvXanu&ov . . . toxi ya.Q 
hünc/.&ov b£v. xo ptv ovv hanuxtov ovx uv xig royov cpayoi, xud'ocTrtp 
€vdt xo xtvxXov, o^vXunadov dt tG&lovaiv w/uov tm xrjg uypotxiag ui 
y.Lxxojout yvvuixtg, tvioxt dt xat xcvu xojv jxtpitpycov naidiwv tvdrjhov 
d° oxl xai xovxo xwv u.xpbopoov Xuyuvojv toxi nohv puXXov i] xo hunu&ov.“ 
5 ) Portae,Io. Bapt., Neapolitani Villae libri XII (Francof. 1592), p. 744: 
„Recensetur et inter olera, quae coqui exigunt, rumex ä Theophrasto, 
Dioscoride, Plinio et caeteris. Et si nostra aetas olera haec aboleuerit, 
non excludemus tarnen ä nostro hortulo.“ — Petrus de* Crescentiis, de 
agricultura (Basel 1538; die Handschriften entstammen dem 13. Jahrh.), lib. VI, 
p. 331, De Lapatho, spricht nur von medizinischer Anwendung. — Auch 
Matt io li (Commentarii, Valgrisische Ausgabe v. 1565 p. 445) kannte seinerzeit 
keine in Italien gebaute Pflanze, die das Lapathum sativum der Alten hätte 
sein können. — Hermolai Barbari, in Dioscoridem Corollariorum libri 
quinque. (Coloniae 1530, Verf. starb 1493) lib. II, cap. 342 (fol. 36) .Nur Aus¬ 
züge aus alten Schriftstellern zusammengestellt. 
