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DECLARACION DE LAS VIRTUDES 
La goma de la almendra ó Pile, es fria y seca, por lo cual se dá á los que escupen sangre para 
que les ataje la causa del mal. 
Los Piles dulces y amargos, y su aceite, sirven para encogimiento de nervios y para otras mu¬ 
chas cosas. 
RÁBANOS. 
Raphanus sativus, L. 
El rábano engendra ventosidad. Caliente es grato al gusto y nada amigo del estómago, mueve 
muchos regüeldos, provoca la orina y relaja el vientre. Si se come tras otras viandas, las ayuda á 
distribuirse; pero comiéndolo antes, hace nadar el manjar. Dado á comer cocido, sirve á la tos an¬ 
tigua y á los gruesos humores del pecho. 
Las hojas cocidas con carne de vaca, venado ó puerco, beber del caldo ó comer de la carne 
aprovecha poderosamente contra toda dificultad de orinar y contra las opilaciones de hígado y bazo. 
Advierto que se engañan los que dicen que los rábanos ayudan á la digestión, porque es capital 
error según dice Dioscórides. 
LECHUGAS. 
Lactuca sativa, L. 
Entre las 'plantas que pongo aquí de España, pongo las lechugas por ser cosa que no falta y 
que nace con facilidad. Es pues la lechuga amiga del estómago, enfria, provoca á sueño, ablanda 
el vientre y acrecienta la leche. Si se come á menudo, enflanquece la vista, quita la sed y restituye 
las ganas de comer. 
Hácese de los troncos una conserva admirable, y famosa para refrescar el hígado y confortar 
el estómago de los calenturientos. 
ESPÁRRAGOS. 
Asparagus officinalis, L. 
Algunos no conocen el espárrago, y en particular los indios, por ser planta de la Nueva Es¬ 
paña; pero se halla en algunas partes en esta tierra, y si todos le sembraran no hiciéran mal, por 
sus muchas virtudes. Diré aquí las que son ciertas. 
Sus raíces cocidas y comidas, molifican el vientre y provocan la orina. También sirven para los 
que padecen de los riñones y de la ceática, en la forma dicha. 
Dícese que, si beben los perros de su cocimiento, mueren luego. 
Si para los riñones, no se hallare bien el paciente con solo lo dicho, dicen que majadas las 
raíces con vino blanco, bebido este es saludable. 
Comidos, ó asados, sanan la continua destilación y la retención de la orina. 
La dicha raíz, cocida con vino ó vinagre, mitiga el dolor de los nervios desencajados. 
Traida la raíz pegada á las carnes, y bebido su cocimiento, hace á las hembras estériles y á los 
varones impotentes. 
Las raíces molidas y remojadas con vino blanco, curan la frenesía. 
¡Bendito sea Dios que crió esta planta, para remedio de tantos pobres! 
COLES Ó BERZAS. 
Brassica oleracea, Linn. 
La berza doméstica sí, ligeramente cocida, se come, ablanda el vientre; y al contrario le restriñe, 
siendo cocida perfectamente, y mucho más la que se cuece dos veces, ó la que fué cocida en lejía. 
Es la berza en estío, muy más aguda que en otros tiempos, y dá pesadumbre al estómago. En 
Egipto no se come por su amargor. Comida es útil para los que tienen corta vista, y á los que les 
tiemblan los miembros. Si se come al fin del pasto, ataja todos los daños del vino y de la embria¬ 
guez. Sus bretoncitos son más útiles al estómago, aunque más agudos y más provocativos á orina. 
Echadas las berzas en adobo, ofenden mucho al estómago, y perturban no poco el vientre. 
El zumo crudo, bebido con otro y con la raíz del lirio cárdeno, ablanda el vientre. Si se bebe 
con vino, es útil contra las mordeduras de víboras: aplicado con vinagre y harina de alholvas, 
mitiga los dolores de piés y junturas. Sirve también á las llagas sucias y antiguas, purga la cabeza, 
instilado por las narices, y metido en harina de lolio provoca la sangre menstrua. 
Las hojas majadas, por sí aplicadas son contra todo género de hinchazón, y sanan el fuego de 
S. Antón, 
