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8. — Ricambio generale e ricambio locale, e regolazione 
dell’uno e dell’altro. 
li ricambio degli organismi devesi distinguere in generale e locale ; il primo 
è collegato con bisogni inerenti all’organismo intero, quali sono la produzione del 
' calore e del movimento; ed il secondo coi bisogni inerenti ai singoli organi, vale a 
dire, colla nutrizione dei tessuti ( 1 ). Questa distinzione è, a mio avviso, di fonda- 
mentale importanza, e in accordo con essa devesi cercare, come venga regolato il ri¬ 
cambio generale e come venga regolato il ricambio locale. 
Il sistema nervoso può certo spiegare sul ricambio, sia generale e sia locale, 
un’azione indiretta , per mezzo dei nervi vasomotori. Ma oltre che un’azione indiretta 
per mezzo dei nervi vasomotori, può esso spiegare sul ricambio, generale e locale, 
anche azioni dirette , per mezzo di nervi ad hoc espressamente deputati ? Questa è 
la questione che anzitutto deve, a mio avviso, essere presa in esame. 
La glicogenesi epatica è senza dubbio un fatto di ricambio generale, collegato 
colla produzione del CO 2 , del calore e del movimento; e perciò le esperienze sopra 
riferite, colle quali fu dimostrato che essa è direttamente regolata da speciali nervi, 
eccitatori e inibitori, e che i nervi inibitori della stessa inibiscono anche la produ¬ 
zione del CO 2 e del calore, costituiscono necessariamente anche la 'prova della 
esistenza di nervi regolatori , in via diretta , del ricambio generale. Ma dalle dette 
esperienze nessun lume ci vien dato invece riguardo alla esistenza o non esistenza 
di nervi regolatori, in via diretta, del ricambio locale, della nutrizione degli organi. 
La dottrina dei nervi trofici, regolatori in via diretta della nutrizione degli 
organi, è stata emessa nel 1860 dal Samuel ( 2 ); ma col progredire delle cognizioni, 
i dubbi intorno ad essa, anziché diminuire, sono andati crescendo. 
I fatti sperimentali, su cui principalmente si basava questa dottrina, erano 
le ulcerazioni che succedono nella cornea e nella mucosa della lingua e della bocca 
in seguito al taglio del V paio, e nella zampa posteriore in seguito al taglio dello 
sciatico, e l’atrofia dei muscoli striati, che succede al taglio dei rispettivi nervi 
motori. 
Ma essendo stato dimostrato, che le ulcerazioni della cornea dopo il taglio del 
V paio, e quelle della zampa dopo il taglio dello sciatico non si verificano, se le 
parti, divenute insensibili, vengono convenientemente protette contro gli insulti del¬ 
l’ambiente, queste alterazioni trofiche sono evidentemente da riferirsi alla perdita 
della sensibilità, piuttosto che alla mancanza di azioni nervose trofiche. E alla sua 
volta, l’atrofia dei muscoli striati, dopo il taglio dei rispettivi nervi motori, ha per¬ 
duto il suo valore dimostrativo, dopo che si venne a conoscere che i muscoli striati 
( x ) A. Stefani, Sull'azione trofica del sistema nervoso. Le Nevraxe. Voi. XIV, 1913. Libro 
giubilare dedicato a Van Gehucbten. 
A. Stefani, Azione regolatrice del vago sugli scambi e sulla temperatura interna. Archivio 
di Fisiologia, V, 1908. Vedi anche Vili Congresso internaz. di Fisiologia, Vienna, settembre 1910. 
(*) Samuel, Die trophische Nerven, Leipzig 1860. 
Classe di scienze fisiche — Memorie — Voi. XII, Ser. 5 a . 
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