Goerrig, Vergleichende Untersuchungen über den Carotingehalt etc. 355 
führung der Verwertung- einheitlicher Blätter war dar am nicht 
immer möglich. Vor allem bei kleineren Pflanzen mußten die¬ 
selben in verschiedenen Entwicklungsstadien und von allen Teilen 
der Pflanze genommen werden. Durch entsprechende Auswahl 
vor dem Zerkleinern der getrockneten Blätter wurde jedoch mög¬ 
lichst gleichartiges Material für Versuch und Gegenversuch sicher¬ 
gestellt, und durch Herstellung einer größeren Menge gründlich 
durchgeschüttelten und vermischten Blattmehls gleiches Ausgangs¬ 
material für alle Analysen einer Blattsorte gewährleistet. 
Spezielle Angaben über die Qualität der verarbeiteten Blätter 
sind jedem Versuchsprotokoll vorausgeschickt. Hier sollen nur im 
Allgemeinen die Richtlinien angegeben werden, nach denen die 
Auswahl des Materials erfolgte, und die Vorsichtsmaßregeln, die 
beim Einsammeln berücksichtigt wurden. Wo nichts Gegenteiliges 
bemerkt ist, stammen grüne und gelbe Blätter stets von demselben 
Pflanzenindividuum. Das Einsammeln geschah in fast allen Fällen 
zur gleichen Tageszeit. Die Angaben über die Witterung zeigen 
das Bemühen, auch in dieser Hinsicht nach Möglichkeit Fehler¬ 
quellen auszuschalten resp. anzudeuten, von welchen Möglichkeiten 
aus vielleicht eine kausale Erklärung der stark variierenden Ca¬ 
rotin- und Xanthophyllmengen gefunden werden könnte, die bei 
verschiedenen Pflanzen in einer und bei derselben Pflanze in ver¬ 
schiedenen Wachstumsperioden gemessen wurden. 
Es wurden jeweils zweimal Blätter entnommen: 
1. grüne, kurz vor bezw. bei Beginn der herbstlichen Ver¬ 
färbung, d. h. sobald sich an den ersten Blättern der betreffenden 
Pflanze Gelbfärbung * zeigte. 
2. gelbe, bei denen die Verfärbung ihren Höhepunkt, kennt¬ 
lich an der Reinheit und Intensität des auftretenden Farbtons, 
erreicht hatte. 
Unmittelbar nach dem Einsammeln wurden die Blätter in 
dünner Schicht locker auf mit Gaze bespannten Rahmen ausge¬ 
breitet und so bei einer Temperatur bis zu 40° im Heizraum des 
Kellers oder über den Heizkörpern getrocknet. In den meisten 
Fällen waren dazu 1—2 Tage, bei sehr derben oder stark behaarten 
Blättern bis zur doppelten Zeit notwendig. Während des Trock¬ 
nens schützte sie Verdunkelung des Zimmers oder leichtes Über¬ 
decken vor dem Einfluß des Lichtes. Die brüchig lufttrockenen 
Blätter wurden in Papierhüllen locker verpackt und vor Licht 
und Staub möglichst geschützt in einem geheizten Raum bis zur 
Verarbeitung auf bewahrt. Ein Nach trocknen vor dem Zermahlen 
war dann nicht mehr nötig. 
Bei dieser Art des möglichst schnellen Trocknens bei nicht 
zu hoher Temperatur sollen sich nach Willstaetterp die Blatt¬ 
pigmente meist nicht zersetzen. Wenn man nach dem äußeren 
Anschein urteilen darf, trat das bei der Mehrzahl der Blätter auch 
nicht ein. Sie veränderten ihre Farbe nicht bis auf das Stumpf¬ 
werden derselben infolge des Wasserverlustes. Beim Trocknen 
mißfarben gewordene Blätter wurden nicht verwendet. Bei Rheum 
x ) Willstätter, R., u. Stoll, A., Untersuch, ü. Chlorophyll. 1913 S. 55. 
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