358 Goerrig, Vergleichende Untersuchungen über den Carotingehalt etc. 
dem Carotin durch Nachspülen mit frischem Petroläther gereinigt 
und die 50 ccm Kolben bis zur Marke aufgefüllt. 
Der Farbstoffgehalt der fertigen Extrakte wurde auf colori- 
metrischem Wege ermittelt. Diese Methode, <Jie zuerst von 
Arnaud 1 ) zur quantitativen Bestimmung der Carotinmengen 
Verschiedenartiger Blätter benutzt wurde, verdankt ihre hohe 
Brauchbarkeit dem außerordentlich starken Färbevermögen der 
Chloroplastenpigmente. Arnaud gibt für das von ihm benutzte 
Colorimeter von Duboscq einen Genauigkeitsgrad von */ 1000000 gT 
Carotin an. Bei Untersuchungen, bei denen es wie in vorliegen¬ 
der Arbeit nicht auf die quantitative Bestimmung eines Stoffes im 
Sinne einer chemischen Analyse, sondern nur auf relative Ver¬ 
gleichswerte ankommt, vereinfacht die Verwendung des Colori¬ 
meters die Arbeit insofern erheblich, als sie eine Reindarstellung 
der zu messenden Substanz erübrigt und nur ihre vollständige 
Trennung von allen gefärbten Beimischungen voraussetzt. Auf 
das Carotin und Xanthophyll angewandt, bedeutet das: Unberück¬ 
sichtigtlassen der verhältnismäßig großen Mengen von farblosen 
Fetten, Ölen, Schleimen etc., die bei der Extraktion vom Ex¬ 
traktionsmittel mit fortgeführt werden und deren letzte Spuren 
nur äußerst schwierig zu entfernen sind. Die Trennung von ge¬ 
färbten Begleitstoffen dagegen muß sehr sorgfältig und gründlich 
sein. Schon minimale Verschiedenheit in der Farbnuance der zu 
vergleichenden Flüssigkeiten erschwert die genaue Einstellung sehr, 
resp. macht sie vollkommen illusorisch. Das zeigte sich nament¬ 
lich bei einigen Xanthophyllösungen in lästiger Weise. Lösungen, 
die dem bloßen Auge vollkommen reingelb erschienen, ließen erst 
bei der colorimetrischen Messung eine wohl auf unvollkommene 
Verseifung der Chlorophylle zurückzuführende Grünstichigkeit er¬ 
kennen und waren daher nicht meßbar. In der Mehrzahl dieser 
Fälle —• jedoch nicht immer — konnte durch Wiederholung der 
Verseifung mit methylalkoholischer Kalilauge ein rein gelber Farb¬ 
ton erreicht werden. 
Eine noch nicht ganz gelöste Schwierigkeit bei der Benutzung 
des Colorimeters zur quantitativen Vergleichung der Carotinoide 
bietet die Herstellung einer Vergleichslösung. Ganz einwandfrei 
wäre natürlich die Verwendung einer Carotin- bezw. Xanthophyll- 
lösung von bestimmtem Gehalt, ganz einwandfrei — und darin 
liegt die praktische Schwierigkeit — wenn sie täglich frisch her¬ 
gestellt würde. Beide Lösungen sind nämlich höchst unbeständig 
und werden durch das Licht sowohl als den Sauerstoff der Luft 
geschwächt, das Carotin langsamer, das Xanthophyll schneller — 
nach 2 Tagen um 5°/o, nach 3 Wochen um 60 % (Willstaetter 2 ). 
Die Reindarstellung dieser Substanzen, für den Chemiker schon 
mit erheblichem Zeitaufwand verknüpft, bietet dem Nichtchemiker 
so große Schwierigkeiten, daß von ihrer Benutzung abgesehen und 
statt dessen die von Willstaetter vorgeschlagene 2°/ 0 o Kalium- 
x ) Arnaud, A., Compt. rend. T. 109. 1889 
2 ) Willstätter, R. u. St oll, A., Unters, ü. Chlorophyll. 1913. S. 105. 
