Goerrig, Vergleichende Untersuchungen über den Carotingehalt etc. 365 
Der Carotingehalt der gelben Blätter ist reichlich doppelt 
so groß wie der der grünen. 
7. Versuch: Polygonum sacchalineuse. 
Alter und Standort: Kräftig entwickelte, 20—25 jährige Pflanze nach allen 
Seiten freistehend. 
Entnahme der Blätter: Von den peripheren Teilen der 0.- und N.-Seite. 
Zeit des Einsammelns 
der grünen Bl.: 
In der zweiten Oktoberhälfte. 
B eschaf f enheit 
der grünen Bl. 
voll ausgewachsene, gleichmäßig 
tief dunkelgrüne Sonnenblätter. 
Die Farbe wird beim Trocknen 
etwas stumpf graugrün. 
Col orimetris 9 he Messung. 
Schichthöhe der Lösungen in den Meßzylindern der Colorimeters. 
Versuch 
grün : K 2 Cr 2 0 7 
gelb : K 2 Cr 2 0 7 
grün: gelb 
I 
50:23 
50:34 
23:34 
II 
50:23 
50 : 34 
23 : 34 
m 
50:23 
50:30 
23; 30 
der gelben B1.: 
Gegen Ende Oktober. 
der gelben Bl.: 
voll ausgewachsene Sonnenblätter 
von gleichmäßigem dunklen Gelb. 
Schon während des Vergilbungs¬ 
prozesses beginnen kleine randliche 
Partien des Blattes abzusterben, 
was sich durch ein Ausbleichen 
und Transparentwerden kenntlich 
macht. In geringer Menge wur¬ 
den auch solche, teilweise abge¬ 
storbenen Blätter verarbeitet. 
Beim Trocknen keine Farbände¬ 
rung. 
Der etwas geringere Carotingehalt der gelben Blätter bei 
Versuch III, zu dem das Mehl neu hergestellt wurde, ist vielleicht 
auf geringere Qualität des noch vorhandenen Blattmaterials zu¬ 
rückzuführen. 
Die Carotinmengen des vergilbten Blattes übertreffen die 
des grünen sehr merkbar, aber nicht so stark wie bei den bisher 
untersuchten Pflanzen. Diese Tatsache in Verbindung mit der 
dunkelgelben Herbstfarbe zwingt zu dem Schluß, daß sich bei Po- 
lygonnm sacchalineuse außer dem Carotin andere gelbe Pigmente 
an der herbstlichen Vergilbung stark beteiligen. 
8. Versuch: Salix babylonica. 
Alter und Standort: Sehr voll und gleichmäßig entwickelter Baum, nach 
N., W.*und 0. freistehend. 
Entnahme der Blätter: Von den tiefhängenden Zweigen der NO.-Seite. 
Zeit des Einsammelns 
de r grünen Bl.: 
In der zweiten Oktoberhälfte, 
4—6 h p. in. 
der gelben Bl.: 
Anfang November, 4—6 h p. m. 
