POIRE 
BLANQUET A LONGUE QUEUE. 
P y rus longipes. Poit. et Turj». 
L paraît qu’en établissant la petite tribu des Blanquets, les jardiniers n’ont 
eu en vue que de rapprocher certains fruits d’été qui étaient tous d’un vert 
blanchâtre, et qu ils ont négligé la comparaison de plusieurs caractères plus 
importans, tels que la grosseur et -la forme des boutons, la grandeur de la 
fleur, le goût et la saveur du fruit, car cette tribu renferme des arbres et des 
fruits très diffère ns entre eux. 
Le Blanquet à longue queue est un arbre très fertile, assez vigoureux, 
droit, et dont les rameaux, lorsque le poids annuel du fruit ne leur a pas 
encore fait prendre une direction inclinée, s’élèvent plus verticalement que 
ceux du gros Blanquet. 
La plupart des bourgeons sont verticaux, tous bien nourris, géniculés, 
assez rouges, munis de points les uns ronds les autres allongés. 
Les feuilles, généralement plus étroites que celles du gros Blanquet, sont ovales, 
oblongues, creusées en gouttière, luisantes, d’un vert gai en dessus, dentées, terminées 
en pointe courte: sur les bourgeons, le pétiole est ordinairement rouge à la base. 
Le bouton à fruit est très gros, allongé, roux, pentagone, un peu velu. 
Chaque bouton donne naissance à huit ou douze fleurs de moyenne grandeur qui ne 
s'épanouissent pas entièrement; elles restent aux trois quarts ouvertes, ont les pétales 
ovales, concaves, entiers; les pédoncules qui les portent sont menus, longs de 34 à 41 
millimètres (i 5 à 18 lignes), légèrement pubescens et munis de petites bractées. 
Les fruits sont nombreux et naissent par bouquets inclinés; ils ont assez la forme d’une 
toupie ou d’une bobine; leur longueur est de 36 à 45 millimètres (16 à 20 lignes); le 
côté de la tête diminue un peu et l’œil est placé à fleur; l’autre bout s’abaisse jusqu’à 
se confondre avec la queue qui est assez longue, plus mince au milieu qu’aux deux 
bouts : on remarque toujours quelques plis à l’endroit où elle s’unit au fruit. 
La peau est fine, d’un vert pâle, tiquetée de points plus verts, et devient assez jaune 
dans l’extrême maturité, 
La chair est blanche, fine, fondante; elle contient un peu de marc et de petites pierres. 
L eau est assez abondante, un peu musquée, agréable. 
Les pépins sont noirs ou blancs; beaucoup avortent comme dans la plupart des 
Poires hâtives. 
Ce fruit mûrit fin de juillet et commencement d’août, six ou huit jours après le 
petit Blanquet, et six ou huit jours avant le gros. 
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