La peau est jaune, tiquetée de petits points gris, et fouettée de rouge du côté 
du soleil. 
La chair est blanche, grenue, cassante, parsemée de points verts, et un peu pier¬ 
reuse autour des loges. 
Son eau est abondante, toujours musquée, mais peu sucrée. 
Les pépins sont bruns ou fauves, extrêmement courts. 
Cette poire commence à mûrir à la fin d’août et dans le commencement de septem¬ 
bre. C est, pour moi, un fruit médiocre : on lui reproche de se crevasser au soleil à une 
exposition chaude, La Quintinye en faisait pourtant assez de cas, et la croyait digne 
d entrer la soixante-quinzième dans une plantation de 5 oo poiriers. Le Berriays 
conseille de laisser à la taille toutes les petites branches entières sur ce poirier, 
parce que les boutons à fruit se forment mieux aux extrémités de ces petites bran¬ 
ches qu’ailleurs. 
