POIRE MARQUISE. 
Pyrus Marchionissa. 
Poit. et Turp. 
A Marquise est un arbre extrêmement vigoureux, également propre à 
|former un beau plein-vent ou une belle quenouille; mais comme son 
fruit ne mûrit que dans la fruiterie, le plein-vent ne lui convient guere; 
l’espalier ou le contre-espalier lui conviennent mieux : il demande a être 
‘beaucoup chargé à la taille. L’écorce de son tronc se crevasse beaucoup; 
:s rameaux sont nombreux et s’ouvrent à 4 5 degrés. 
Les bourgeons sont dun vert fauve, géniculés, gros a la base, sensiblement 
atténués vers l’extrémité; ils ont les yeux gros, coniques et divergens. 
Les feuilles sont oblongues, étroites, terminées en pointes, d’un vert foncé et 
luisant, arquées en arrière, les unes entières, les autres finement denticulees; elles 
persistent long-temps sur larbre, jaunissent et se tachent de brun vers le temps de leur 
chute. 
Le bouton à fruit est menu, oblong, très pointu, glabre, d’un roux clair et légère¬ 
ment anguleux. 
Il naît ordinairement d’un bouton six à sept fleurs bien ouvertes, presque planes, 
larges de 35 millimètres (i5 lignes), un peu irrégulières, portées sur des pédoncules 
menus, assez longs, légèrement cotonneux. 
Le fruit varie beaucoup de forme et de grosseur; en général, il est turbiné, haut de 
68 à 8o millimètres (2 pouces et demi à 3 pouces), ayant autant en diamètre qu’en 
hauteur; mais il s allonge quelquefois davantage, et devient plus venti u, prend la foi me 
et à-peu-près le volume d’un Colmar, et même d’un Bon Chrétien d’hiver. Tous ont 
l’œil petit, placé à fleur au milieu d’un petit aplatissement. La queue est longue de 28 
à 35 millimètres (12 a 1 5 lignes), assez bien nourrie, marquée de cicatrices, tavelée de 
roux, plantée dans une petite cavité un peu irrégulière, unie en son bord, ou relevée 
de très petites côtes. 
La peau est verte, tiquetée de points roux qui font tache dans quelques endroits; 
elle jaunit inégalement en mûrissant, de manière à être comme marbrée de jaune et 
de vert. 
