POIRE PETIT MUSCAT. 
Pyrus moschatella. l’oit et Turp. 
E mérite de cette très petite Poire, ne consistant guère que dans sa 
précocité. ne paraissant même jamais sur les tables tant soit peu dis¬ 
tinguées , je ne dirai rien de son arbre, qui cependant est un des plus 
beaux et des plus vigoureux Poiriers. Le Petit Muscat porte aussi un 
nom de si mauvais goût, qu’il faudrait l’oublier, et que pour cette raison je ne 
répéterai pas ici. 
Ce fruit, toujours le plus petit, varie de forme et de grosseur; il est le plus 
souvent figuré en toupie, quelquefois allongé en calebasse, rarement arrondi; sa 
queue est tantôt longue et tantôt courte, son œil est toujours à fleur, entouré de 
petites protubérances. 
Sa peau est fine, tiquetée de points verts peu apparens; elle passe au vert jau¬ 
nâtre dans l’ombre, et le côté du soleil se teint quelquefois de rouge tiqueté plus 
ou moins fort ; souvent elle 11e se colore pas du tout et reste d’un jaune pâle 
partout. 
La chair est demi-beurrée, d’un blanc jaunâtre, contenant un assez grand nom¬ 
bre de pierres. 
L’eau est d’un goût agréable, relevé, musqué. 
La maturité arrive du I er au 20 juillet. Elle demande le plein vent et un terrain 
sec pour acquérir son peu de perfection. C’est la première Poire que Ion entend 
crier à un sou le tas dans les rues et sur les ponts de la capitale, où elle est apportée 
par les gens de la campagne. 
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