à noyau. L’œil est presque à fleur : ses divisions sont ouvertes, aiguës et les ëtamines per¬ 
sistent à leur centre. 
La peau devient d’un jaune clair dans l’ombre et rouge du côté du soleil. On aperçoit 
au travers du rouge beaucoup de petits points bruns ou jaunâtres, et des espèces de taches 
causées par l’inégalité de la peau. 
La chair est blanche, demi cassante, un peu grossière, mais sans marc. 
L’eau est abondante, sucrée et musquée. 
On trouve cette poire en pleine maturité vers le i5 août. Son mérite peut être contesté, 
car ses qualités varient beaucoup: on la trouve cassante ou cotonneuse, avec pierres ou 
sans pierres, musquée ou non musquée. 
