taché du côté du soleil, et passe au beau jaune du côté de l’ombre dans la maturité 
le fruit répand alors une odeur très agréable, et on remarque de très petits points roux 
sur toute sa surface, notamment du côté de l’œil. 
La chair est blanche, fondante, d’un grain très fin, excellente. 
L’eau est abondante, sucrée, légèrement parfumée, extrêmement agréable. 
Cette excellente poire mûrit de la mi-novembre à la mi-février. Elle mérite d’être plus 
cultivée quelle ne l’est par tous les amateurs. 
